کتلت :

#کتلت :
ششصد گرم گوشت را با یه دونه پیاز و چهار تا دونه سیب زمینی متوسط ( دوتا نیم پز بشه دوتا خام ) که  رنده خیلی ریز شده و آبش را گرفتیم .
با دو تا تخم مرغ ، (پودر ترخون خشک و کمی نعناع خشک که خوش عطرش میکنه البته دلخواه ) .و یک ق آرد نخودچی که تردش میکنه همه با هم مخلوط شده و ورز می دهیم و روغن داغ سرخ میشوند.
.
. . .از ذرت ( بلال) آب پز یا بخار در کنار غذاهاتون غافل نشین ، که غوغا میکنه 😍 😋
.
حتی ذرت( بلال اب پز) به تنهایی برای وعده ی عصرونه یا شام با سس مایونز و جعفری یا گشنیز خرد شده (ساطوری) محششرررره .....
.
هویچ هم خلالی و آب پز ( اگر اب مرغ داشتین توی آب مرغ بپزید خوشمزه تر میشه) بعد یه تفت کوچولو تو روغن بدین. .
ذرت( بلال ) را تمیز کرده و به سه یا چهار قسمت با چاقو تقسیم کنید ، در یک قابلمه دو لیوان آب بریزید و و ذرتها آب پز کنید ، ( زیاد آب نریزید به اندازه ای که بپزه چون خواصش میره توی آب و حیفه که آب رو دور بریزین ) یا اینکه توی بخار پز بریزید و بپزید .
.
البته که ذرت با کره و نمک هم سرو کنید عالی میشه فقط ای کاش بحث کالری در بین نبود ای کاش😣 😣 ...
.
.