دسر دبل چاکلت تلخ

#دسر دبل چاکلت تلخ
مواد لازم:
شکلات تلخ 200 گرم
خامه قنادی 100گرم
بریلو کاکائو 4 ق سوپ خوری
بستنی کاکائو 250 گرم
زرده تخم مرغ 3 عدد میتونین نریزین
شکر 1/2 پیمانه
شیر کاکائو 2 لیوان
ژلاتین 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
اول از همه پایه کیک و درست میکنیم من از پودر کیک اماده کاکائو استفاده کردم داخل قالب کمربندی ریختم وداخل فر گزاشتم حالا میریریم سراغ مواد دسر ابتدا شکلات و بن ماری کردم شیر کاکائو ژلاتین رو به روش بن ماری اب میکنیم وقتی قشنگ دونه ژلاتین حل شد شکلات بن ماری شده رو بهش اضافه میکنیم
داخل ظرف دیگری بستنی، خامه، پودر کاکائو را مخلوط کرده تا کاملا یکدست شود باید خیلی قشنگ هم بزنین تا دون دونه کاکائو داخل مواد نباشه بعد ژله بریلو رو اضافه میکنیم وهم میزنیم
زرده تخم مرغ وشکر رو با هم کاملا مخلوط کرده وهم میزنیم تا کاملا به صورت کرم در بیاد من اینجا از زرده وشکر استفاده نکردم چون بوی زخم تخم مرغ میداد😷 😷 😷 😷 من نزدم
اگه میخواین تخم مرغ بریزین به مواد بستنی لضافه کنین یعد شکلات اب شده رادهم اضافه کرده تا مایع کاملا یکدست وصاف شود بعد کیکی که پختیم ردشو با چاقو به ارومی بر میداریم کیکتون حتما باید سرد باشه ومواد رو داخل قالب که همون کیک هست میریزیم قالبتون حتما باید کمربندی باشه میزاریم یخچال تا خودشو بگیره حدود 4 الی 5 ساعت وقتی که بست از قالب جدا میکنیم وبا چاقو برش می زنبم موقع برش زدن چاقوتونو با اب ولرم بشورید وبرش بزنین این باعث نچسبیدن مواد به چاقتون میشه وبرش قشنگ تر میشه نوش جان