مواد لازم برای کیک اسفنجی :
مواد لازم برای کیک اسفنجی :
تخم مرغ:۷ عدد اگر کوچک بود ۸ عدد
شکر:۲۷۵ گرم
آرد: ۳۰۰ گرم
آب سرد: یک سوم استکان
بکینگ پودر: یک قاشق پر چایخوری
عسل: یک قاشق غذاخوری همراه با آب
طرز تهیه کیک اسفنجی :
اول سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و سفت شود یعنی وقتی ظرفتان را برمی گردانید از داخل ظرف نریزد بعد از این مرحله شکر را کم کم به سفیده اضافه می کنید و هم زدن را ادامه می دهید و بعد زرده ای را که داخل ظرفی جدا شکسته بودید را یک دانه یک دانه اضافه کنید یعنی همزن روشن باشد یک دونه زرده بریزید هم بزنید وقتی با ترکیب سفیده مخلوط شد یک دونه دیگر زرده بزنید تا آخر زرده ها تمام شود بعد آردتان را هم که در ظرفی جدا سه بار با پکینگ پودر الک کردید آماده باشد و آن را کنار بگذارید.
حالا زرده و سفیده ما آماده شده حالا وقت اضافه کردن عسل است اگر می خواهید یدانید که عسل را برای چی اضافه می کنیم به خاطر رنگ آمدن کیک، کیک بعد از پختن یک رنگ عسلی به خودش می گیرد حالا نوبت اضافه کردن آرد هست اینجا از یکی کمک بگیرید تا آرام آرام آرد را برای شما بریزد و شما هم با همزن دستی مشغول همزدن باشید بعد از آماده شدن مواد ته قالبتان کاغذ روغنی را پهن کنید و دیواره ها را خیلی کم با پنبه چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم کردید بریزید ۴۵ دقیقه و ۱۸۰ درجه البته حواستان به فر باشد دمای فرها متغیر هست.
نکته :
بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درب فر باز نشود.
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر :
برای پختن کیک در قابلمه می توانید یک فر خانگی درست کنید برای اینکار به دو تا قابلمه در دو سایز نیاز دارید که قابلمه بزرگتر کار فر را انجام می دهد بگذارید روی حرارت ده دقیقه درش را هم ببندید بعد مواد کیک تان که آماده شد داخل قابلمه کوچکتر با توجه به اندازه موادتان بریزید و سریع داخل قابلمه بزرگتر که روی حرارت بود بگذارید و در آن را هم دم کنی بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه به هیچ عنوان هم در آن را باز نکنید بعد با یک خلال چوبی تست می کنید بعد آماده شدن هم درش را برندارید تا اینکه کامل سرد شود چون پف کیک می خوابد.
کیک اسفنجی ساده
#خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ #غدا #عالی #بهترین #شخصی #نون #شوکولات #شکلات #غم #ناراحت #تعصف # #غذا #شاورما #فیفی #قیفی #پازل #بازی #لباس #پالتو #کفش #شیره #سیگار #معتاد #خوشمزه #غذاها #غذای #شخصی #خودمیونی #خودمونی #تازه #جدید #قشنگ #زیبا #عالی #بهترین #معلم
تخم مرغ:۷ عدد اگر کوچک بود ۸ عدد
شکر:۲۷۵ گرم
آرد: ۳۰۰ گرم
آب سرد: یک سوم استکان
بکینگ پودر: یک قاشق پر چایخوری
عسل: یک قاشق غذاخوری همراه با آب
طرز تهیه کیک اسفنجی :
اول سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و سفت شود یعنی وقتی ظرفتان را برمی گردانید از داخل ظرف نریزد بعد از این مرحله شکر را کم کم به سفیده اضافه می کنید و هم زدن را ادامه می دهید و بعد زرده ای را که داخل ظرفی جدا شکسته بودید را یک دانه یک دانه اضافه کنید یعنی همزن روشن باشد یک دونه زرده بریزید هم بزنید وقتی با ترکیب سفیده مخلوط شد یک دونه دیگر زرده بزنید تا آخر زرده ها تمام شود بعد آردتان را هم که در ظرفی جدا سه بار با پکینگ پودر الک کردید آماده باشد و آن را کنار بگذارید.
حالا زرده و سفیده ما آماده شده حالا وقت اضافه کردن عسل است اگر می خواهید یدانید که عسل را برای چی اضافه می کنیم به خاطر رنگ آمدن کیک، کیک بعد از پختن یک رنگ عسلی به خودش می گیرد حالا نوبت اضافه کردن آرد هست اینجا از یکی کمک بگیرید تا آرام آرام آرد را برای شما بریزد و شما هم با همزن دستی مشغول همزدن باشید بعد از آماده شدن مواد ته قالبتان کاغذ روغنی را پهن کنید و دیواره ها را خیلی کم با پنبه چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم کردید بریزید ۴۵ دقیقه و ۱۸۰ درجه البته حواستان به فر باشد دمای فرها متغیر هست.
نکته :
بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درب فر باز نشود.
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر :
برای پختن کیک در قابلمه می توانید یک فر خانگی درست کنید برای اینکار به دو تا قابلمه در دو سایز نیاز دارید که قابلمه بزرگتر کار فر را انجام می دهد بگذارید روی حرارت ده دقیقه درش را هم ببندید بعد مواد کیک تان که آماده شد داخل قابلمه کوچکتر با توجه به اندازه موادتان بریزید و سریع داخل قابلمه بزرگتر که روی حرارت بود بگذارید و در آن را هم دم کنی بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه به هیچ عنوان هم در آن را باز نکنید بعد با یک خلال چوبی تست می کنید بعد آماده شدن هم درش را برندارید تا اینکه کامل سرد شود چون پف کیک می خوابد.
کیک اسفنجی ساده
#خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ #غدا #عالی #بهترین #شخصی #نون #شوکولات #شکلات #غم #ناراحت #تعصف # #غذا #شاورما #فیفی #قیفی #پازل #بازی #لباس #پالتو #کفش #شیره #سیگار #معتاد #خوشمزه #غذاها #غذای #شخصی #خودمیونی #خودمونی #تازه #جدید #قشنگ #زیبا #عالی #بهترین #معلم
۵۳.۲k
۱۴ دی ۱۳۹۸
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.