آموزش تصویری قطاب
آموزش تصویری قطاب
شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص عید هست در اصل این شیرین یزدی میباشد و به راحتی با کمی دقت میتونین در خانه این شیرینی را تهیه کنید
مواد لازم خمیر قطاب :
ماست: نصف لیوان
تخم مرغ: ۱ عدد
کره ۱۰۰: گرم
آرد :۳ لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
مواد داخل قطاب :
پودر گردو : نصف پیمانه
شکر ۱ لیوان
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
پودر پسته و پودر قند برای تزیین
طرز تهیه قطاب :
کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و انقدر با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.
ارد الک شده را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه نمائید ( تا اندازه ای ارد نیاز است که خمیر به دست نچسبد ) ، سپس خمیر را درون کاسه ای که چرب کرده اید قرار داده و روی کاسه را بپوشانید و حدود ۱ ساعت در جای گرمی استراحت دهید.
حال مواد خشک داخل قطاب را با هم مخلوط کنید
بعد خمیر رو روی میز کارتون که آرد پاشی شده باز کنید ( به قطر نیم سانت ) و به شکل دایره قالب بزنید
شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص عید هست در اصل این شیرین یزدی میباشد و به راحتی با کمی دقت میتونین در خانه این شیرینی را تهیه کنید
مواد لازم خمیر قطاب :
ماست: نصف لیوان
تخم مرغ: ۱ عدد
کره ۱۰۰: گرم
آرد :۳ لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
مواد داخل قطاب :
پودر گردو : نصف پیمانه
شکر ۱ لیوان
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
پودر پسته و پودر قند برای تزیین
طرز تهیه قطاب :
کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و انقدر با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.
ارد الک شده را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه نمائید ( تا اندازه ای ارد نیاز است که خمیر به دست نچسبد ) ، سپس خمیر را درون کاسه ای که چرب کرده اید قرار داده و روی کاسه را بپوشانید و حدود ۱ ساعت در جای گرمی استراحت دهید.
حال مواد خشک داخل قطاب را با هم مخلوط کنید
بعد خمیر رو روی میز کارتون که آرد پاشی شده باز کنید ( به قطر نیم سانت ) و به شکل دایره قالب بزنید
۷.۴k
۰۴ اسفند ۱۳۹۳
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.