سوغات کوردستان ایلام حلوای بگل
سوغات کوردستان_ایلام_حلوای بگل
از خرمای مرغوب و بگل (کشک پودر شده) و روغن دان (حیوانی)، کنجد سفید درست می‌شود. ابتدا هسته خرما را در می‌آورند و آن را در روغن که در یک ماهی تابه آب شده می‌ریزند و روی حرارت کم می‌گذارند، سپس بگل را که قبلا خیس شده، درآن می‌ریزند و در این مرحله آن را با یک وسیله مانند گوشت کوب خوب مخلوط می‌کنند و کنجد را نیز به آن اضافه می‌کنند و دوباره آن را به هم می‌زنند تا یک دست شود. پس از یک دست شدن آماده می‌شود که بسیار مقوی و خوش‌مزه است.
#کورد
#کوردستان
#فرهنگ
#تمدن
#اصالت
از خرمای مرغوب و بگل (کشک پودر شده) و روغن دان (حیوانی)، کنجد سفید درست می‌شود. ابتدا هسته خرما را در می‌آورند و آن را در روغن که در یک ماهی تابه آب شده می‌ریزند و روی حرارت کم می‌گذارند، سپس بگل را که قبلا خیس شده، درآن می‌ریزند و در این مرحله آن را با یک وسیله مانند گوشت کوب خوب مخلوط می‌کنند و کنجد را نیز به آن اضافه می‌کنند و دوباره آن را به هم می‌زنند تا یک دست شود. پس از یک دست شدن آماده می‌شود که بسیار مقوی و خوش‌مزه است.
#کورد
#کوردستان
#فرهنگ
#تمدن
#اصالت
۱.۰k
۰۸ آذر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۴)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.