کوفته قلقلی با مغز سیب زمینی اسلامبولی

#کوفته_قلقلی_با_مغز_سیب_زمینی_اسلامبولی

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ...... 300 گرم
سیب زمینی اسلامبولی ..... بمقدار لازم
پیاز ...... یک عدد متوسط
نمک و ادویه ..... بمقدار لازم
روغن ..... بمقدار لازم

طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را همراه پیاز رنده شده آب گرفته شده و نمک و ادویه خوب ورز میدهیم .
سیب زمینی اسلامبولی را پخته و پوست میگیریم .
مقداری از مواد گوشتی را برداشته و یکعدد سیب زمینی را در وسط آن گذاشته و پوشش میدهیم .
همه کوفته ها را درست میکنیم و در روغن سرخ میکنیم .
بعد از سرخ شدن در ظرف مناسب کشیده و تزئین میکنیم .
نوش جان