ژله پیتزا :

‌

#ژله_پیتزا :


برای درست کردن ژله پیتزایی به دو سایز ظرف گرد نیاز داریم. یک ظرف سایز بزرگ و دیگری کوچکتر از ظرف قبلی.ابتدا یک بسته ژله آلوورا را در یک لیوان آب جوش به روش بن ماری حل می کنیم و بعد از آنکه سرد شد یک لیوان بستی وانیلی به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم که یکدست شود.بعد ژله بستنی را به ضخامت 2 سانت توی ظرف بزرگ می ریزیم و می گذاریم داخل یخچال تا خودش را بگیرد.وقتی ژله بستی آماده شد از داخل یخچال بیرون آورده و ظرف کوچکتر را داخل ظرف بزرگ قرار می دهیم و مقداری ژله بستنی درست کرده و دور ظرف کوچک می ریزم.
دوباره داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.ژله را از یخچال خارج کرده و برای جدا کردن ظرف کوچک مقداری آب گرم داخل آن می ریزیم و به راحتی ظرف را جدا می کنیم.حالا نوبت به مواد داخل پیتزا می رسد.برای سوسیس ژله توت فرنگی را به روش معمول درست کرده و بعد با قالب گرد،قالب زدم


و بعد نصفش کردم تا بیشتر شکل سوسیس به خودش بگیره برای فلفل سبز هم ژله لیمو را به روش معمول درست کردم و بعد با چاقو به شکل فلفل سبز بریدم.و برای قارچ هم موز را حلقه کردم و بعد حلقه ها رو به شکل قارچ در آوردم.وقتی مواد داخل پیتزا آماده شد اون رو داخل ژله بستنی قرار داده و بعد روی آنها ژله آناناس ریختم تا فضای داخلی پر بشه و از رنگ زرد استفاده کردم تا جلوه بیشتری داشته باشد.بعد ظرف بزرگ را داخل آب گرم قرار دادم و به راحتی ژله رو از قالب جدا کردم.ژله رو در ظرف دلخواه برمی گردانیم و به شکل پیتزا برش می زنیم.البته بهتره چاقو رو کمی روی بخار کتری گرم کنیم و بعد برش بزنیم تا برش های صافتری داشته باشیم.
------------------------------------------------