طرز تهیه دمی آلمانی
#طرز تهیه #دمی آلمانی
مواد لازم برای۵ نفر
برنج ۴ پیمانه
مرغ فیله شده ۳۰۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده ۱/۲ پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی و تفت داده شده ۱/۲ پیمانه
آب مرغ ۵ پیمانه
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
زعفران دم کرده ۱/۴ پیمانه
پیاز سرخ شده ۲ عدد
کره به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا کره را در تابه روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود سپس فیله‌های مرغ را به شکل دلخواه خرد کرده و در آن تفت می‌دهیم، مقداری فلفل سیاه ریخته، بعد از سه الی چهار دقیقه فلفل دلمه‌ای و پیاز داغ را هم اضافه می‌کنیم و پس از یک دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.
۲- برنج را با آب مرغ مخلوط کرده، زعفران را هم می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا کته شود، ولی به صورتی که سفت و خام باشد. نمی‌خواهیم کاملا بپزد و فقط آب آن کشیده شود
۳- زرده‌های تخم‌مرغ را در کاسه‌ای ریخته و با قاشق کمی هم می‌زنیم.
۴- یک لیوان کوچک آب مرغ و پنیر پیتزا را افزوده و با قاشق مخلوط می‌کنیم و برنج زعفرانی را در این مواد می‌ریزیم.
۵- ظرف نشکنی را کاملا چرب می‌کنیم و از مواد برنج و زرده تخم‌مرغ مقداری کف ظرف می‌ریزیم، با پشت قاشق فشرده می‌کنیم و بعد مواد گوشتی یک لایه روی سطح برنج ریخته و دوباره مابقی برنج را می‌ریزیم و سطح آن را صاف می‌کنیم. کره آب شده را روی سطح برنج می‌ریزیم. روی آن را با فویل می‌پوشانیم و روی فویل را چند سوراخ ایجاد می‌کنیم.
۶- در فر گرم شده از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم، ولی بعد از 40 دقیقه به آن نگاه می‌کنیم اگر ته آن برشته شد، آماده است.
سایر نکات
اگر از فیله مرغ استفاده کردید هنگام تفت دادن به آن نمک و فلفل بزنید، اما اگر از فیله گوشت استفاده کردید، هنگام تفت دادن فقط فلفل اضافه کنید. نمک غذا را بعد از مخلوط کردن مواد با هم در انتها اضافه می‌کنیم
اگر دوست دارید پنیر پیتزا را روی مواد بدهید و با آن مخلوط نکنید
این غذا معمولا با کته ساده سرو میشود و در واقع مثل نوعی خورش است پس اگر دوست داشتید مواد گوشتی آن را بیشتر کنید.
#خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ # #Orange #Portugal #Banana #Vegetable تهیه
#رز #icu19 #مذهبے_هاے_جذاب❤ #خلاقیت #ایده #wallpaper #عکس_نوشته #عکس #خاص #هنر_عکاسی #جذاب
مواد لازم برای۵ نفر
برنج ۴ پیمانه
مرغ فیله شده ۳۰۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده ۱/۲ پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی و تفت داده شده ۱/۲ پیمانه
آب مرغ ۵ پیمانه
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
زعفران دم کرده ۱/۴ پیمانه
پیاز سرخ شده ۲ عدد
کره به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا کره را در تابه روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود سپس فیله‌های مرغ را به شکل دلخواه خرد کرده و در آن تفت می‌دهیم، مقداری فلفل سیاه ریخته، بعد از سه الی چهار دقیقه فلفل دلمه‌ای و پیاز داغ را هم اضافه می‌کنیم و پس از یک دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.
۲- برنج را با آب مرغ مخلوط کرده، زعفران را هم می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا کته شود، ولی به صورتی که سفت و خام باشد. نمی‌خواهیم کاملا بپزد و فقط آب آن کشیده شود
۳- زرده‌های تخم‌مرغ را در کاسه‌ای ریخته و با قاشق کمی هم می‌زنیم.
۴- یک لیوان کوچک آب مرغ و پنیر پیتزا را افزوده و با قاشق مخلوط می‌کنیم و برنج زعفرانی را در این مواد می‌ریزیم.
۵- ظرف نشکنی را کاملا چرب می‌کنیم و از مواد برنج و زرده تخم‌مرغ مقداری کف ظرف می‌ریزیم، با پشت قاشق فشرده می‌کنیم و بعد مواد گوشتی یک لایه روی سطح برنج ریخته و دوباره مابقی برنج را می‌ریزیم و سطح آن را صاف می‌کنیم. کره آب شده را روی سطح برنج می‌ریزیم. روی آن را با فویل می‌پوشانیم و روی فویل را چند سوراخ ایجاد می‌کنیم.
۶- در فر گرم شده از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم، ولی بعد از 40 دقیقه به آن نگاه می‌کنیم اگر ته آن برشته شد، آماده است.
سایر نکات
اگر از فیله مرغ استفاده کردید هنگام تفت دادن به آن نمک و فلفل بزنید، اما اگر از فیله گوشت استفاده کردید، هنگام تفت دادن فقط فلفل اضافه کنید. نمک غذا را بعد از مخلوط کردن مواد با هم در انتها اضافه می‌کنیم
اگر دوست دارید پنیر پیتزا را روی مواد بدهید و با آن مخلوط نکنید
این غذا معمولا با کته ساده سرو میشود و در واقع مثل نوعی خورش است پس اگر دوست داشتید مواد گوشتی آن را بیشتر کنید.
#خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ # #Orange #Portugal #Banana #Vegetable تهیه
#رز #icu19 #مذهبے_هاے_جذاب❤ #خلاقیت #ایده #wallpaper #عکس_نوشته #عکس #خاص #هنر_عکاسی #جذاب
۴.۳k
۲۲ خرداد ۱۳۹۹
دیدگاه ها (۵)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.