گراتن مرغ با پوره سیب زمینی

#گراتن_مرغ_با_پوره_سیب_زمینی

️مواد لازم:
600 گرم سینه مرغ
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 عدد گوجه فرنگی
فلفل سیاه ،فلفل قرمز ،نمک
2/3 لیوان آب جوش
برای پوره
4_5سیب زمینی
1قاشق چایخوری نمک
1/2قاشق چایخوری فلفل سیاه
2قاشق غذاخوری کره
شیر به میزان لازم
️آماده سازی:
گوشت مرغ را به مکعب خرد کنید. پیازها را خرد کنید ، فلفل ها را درخلالی و گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خرد کنید. مرغ را روی حرارت ملایم سرخ کنید ، هم بزنید. بعد از اینکه آب کمی تبخیر شد پیاز و سیر را اضافه کنید. بعد از سرخ شدن 1-2 دقیقه ، فلفل ها را اضافه کنید وقتی فلفل ها تفت خوردند ، گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، ادویه و نمک را اضافه کرده و به پخت ادامه دهید. در آخر ، آب جوش را اضافه کرده و با درب بسته بپزید تا گوشت پخته شود. ️برای پوره سیب زمینی،سیب زمینی پخته را کاملاً له کنید. کره را اضافه کرده و مخلوط کنید تا آب شود. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. در نهایت ، ما شیر را به تدریج با توجه به قوام آن اضافه می کنیم ، می توانید وقتی یکدست شد سیب زمینی پوره شده و مرغ را به ترتیب به ظرف پخت یا سینی فر اضافه کنید ، پنیر چدار رنده شده را روی آن بیفزایید و در فراز قبل گرم شده تا با دما200 درجه بپزید تا پنیر آب شود و قهوه ای شود. گرم سرو کنید