کورابیه آلمانی

کورابیه آلمانی
‌
‌
🥮مواد لازم 👇🏻
برای خمیر
۲۰۰ گرم کره
نصف لیوان شکر
۲ عدد تخم مرغ
نصف پاکت بکینگ پودر (۵ گرم)
۳/۵ لیوان آرد
۱ پنس نمک
‌
🥮برای وسطش👇🏻
۴_۵ ق غ مارمالاد زردآلو
‌
🥮برای قسمت بالایی👇🏻
۲۰۰ گرم کره
نصف لیوان شکر
۵_۶ ق غ آب
۴۰۰ گرم فندق آسیاب شده
۱ ق چ دارچین
۱ پاکت وانیل شکری (۵ گرم)
‌
🥮برای تزئین👇🏻
۲۵۰ گرم شکلات تلخ
‌
🥮طرز تهیه👇🏻
همه مواد خمیر رو داخل ظرفی ریخته و ورز میدیم ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار میدیم خمیر رو بین دو کاغذ روغنی به اندازه بشقاب باز می کنیم سپس روش مارمالاد زردآلو می مالیم.
قابلمه کوچکی رو روی اجاق گذاشته کره رو ذوب می کنیم و روش شکر رو اضافه کرده فندق ، دارچین ، وانیل و آب رو اضافه کرده و هم می‌زنیم سپس از روی اجاق برمی داریم بعد از اینکه خنک شد روی خمیر به صورت یکنواخت پخش کرده و صاف می کنیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه به صورت کنترل شده می پزیم. سپس از فر در آورده و ۱۰ دقیقه بعد ابتدا به شکل مربع سپس به شکل مثلث برش می زنیم و میذاریم خنک بشه.
شکلات رو به روش بن ماری ذوب کرده و گوشه های مثلثی رو به شکلات آغشته کرده و روی کاغذ روغنی می چینیم بعد از این که شکلات ها خودشونو گرفتن سرو می کنیم.
نوش جان


#کورابیه_آلمانی #کورابیه_مغزدار #کورابیه_خانگی #کورابیه_شکلاتی #کورابیه_ترکیه #کورابیه_شکلاتی_مغزدار #کورابیه_فندقی #کورابیه_خونگی #قورابیه_آلمانی #قورابیه_ترکی #شیرینی_آلمانی #شیرینی_خونگی
#کورابیه