یه شیرینی راحت و فوری و شیک برای عید نوروز

یه شیرینی راحت و فوری و شیک برای عید نوروز

سلام سلام چطورین بچه ها؟؟🌺🥰
یه شیرینی مخصوص عید رو امروز برلتون ترجمه کردم ،فوق العاده خوشمزه و شکلاتی .
سیوش کنین حتما که برای عید حاضرش کنین🤩💥

♨️مواد لازم شیرینی :
کره به دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم
۵ ق غذاخوری پودر قند
۱ عدد تخم مرغ
نصف قاشق چای خوری وانیل مایع یا نوک قاشق چای خوری پودر وانیل
۱۰۰ میلی لیتر روغن (کمی کمتر از نصف لیوان)
۵۵۰ تا ۶۰۰ گرم آرد ( ۳و ⅔ لیوان تا ۴ لیوان)

♨️مواد لازم برای روکش:
شکلات ذوب شده
بادام خرد شده
پودر پسته

♨️مواد لازم برای گاناش :
۱۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه
۲۲۰ گرم شکلات تیره

♨️طرز تهیه:
۱: گاناش را آماده کنید: خامه را روی حرارت گذاشته زمانی که از اطراف خامه شروع به جوشیدن کرد،حرارت را خاموش کرده و شکلات تیره دلخواه خود را که خرد کرده اید به آن اضافه کنید تا ذوب شده و با خامه ترکیب یکدستی ایجاد کند.کمی که این ترکیب خنک شد، با دور تند همزن حدود ۵ دقیقه آن را بزنید تا رد پره های همزن روی گاناش بیفتد و سپس آن را به مدت یک تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
۲: شیرینی را حاضر کنید: تمام مواد لازم برای شیرینی را به جز آرد با هم ترکیب کنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید.
۳: خمیر را به شکل توپ های کوچک در آورده و وسط آنها را یک حفره ایجاد کنید.
۴: خمیرهای آماده را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه بپزید.
۵: اجازه دهید شیرینی‌های پخته کاملاً سرد و خنک شود سپس شکلات دلخواه خود را ذوب کرده و به شکلی که در فیلم آمده شیرینی ها را در آن فرو ببرید و بلافاصله روی آنها را با پودر پسته یا بادام خرد شده تزئین کنید.
۶: در مرحله آخر گاناش آماده را داخل قیف پلاستیکی با ماسوره دلخواه بریزید و داخل حفره شیرینی ها پایپ کنید.


#گاناش_شکلاتی #گاناش #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی #آموزش_آشپزی #آموزش_شیرینی #آموزشآشپزی #عید #شیرینی_پزی #شکلات #شیرینی_مدرن #دسر #دسرها #آشپزی_ملل #آشپزی #اشپزی #اشپزی_اسان #آشپزی_آسان #قنادی #شیرینی_سنتی #شیرینی_نوروز #غذا #آشپزی #اشپزی #آموزش #آموزش