آشنایی با گیاه پنیرک:

آشنایی با گیاه پنیرک:
نام انگلیسی: COMMON MALLOW

نام علمی: MALVA SYLVESTRIS

خانواده: MALVACEAE – پنیرک

نامهای دیگر: cheeses ، high mallow ، tall mallow
مشخصات گیاه پنیرک:

پنیرک با نام علمی “Malva sylvestris” که در عربی خبازی نامیده می‌شود گیاهی علفی یکساله، دوساله و یا به ندرت چندساله است. به صورت خودرو، در بسیاری از نقاط می‌روید و برای استفاده نیز کشت می‌گردد. ارتفاع این گیاه متفاوت است و به شرایط اقلیمی محل رویش بستگی دارد و بین ۵۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر می باشد. قسمت پایین ساقه (پای ساقه) کم و بیش چوبی است. ریشه پنیرک کم و بیش منشعب، مخروطی شکل، مستقیم و ضخامت آن ۱/۵ تا ۲/۵ سانتیمتر است.

برگ ها بر روی ساقه به طور متناوب قرار دارند. دمبرگ و پهنک این گیاه کرکدار است. گل ها صورتی رنگ است که از زاویه بین برگ ها و ساقه ظاهر می شوند. کاسبرگ ها رگه دار و بنفش رنگ هستند. میوه پنیرک مسطح و ده قسمتی است. بذر پنیرک لوبیایی شکل و قهوه ای رنگ است.
شرایط نگهداری و پرورش پنیرک:
آبیاری: این گیاه در طول رویش به آب فراوان نیاز دارد.
نور: این گیاه در طول رویش به درجه حرارت مناسب و نور زیاد نیاز دارد.
خاک: خاک هایی که این گیاه در آن کشت می شود باید ضخامت زیادی داشته باشد. از آن جا که این گیاه به اکثر علف کش ها حساس است باید آن را با گیاهانی به تناوب کشت کرد که مانع گسترش علف های هرز شوند، از این رو گیاهان وجینی گیاهان مناسبی برای تناوب کاشت با پنیرک هستند.
کوددهی: پنیرک در طول رویش به مقادیر متوسطی ازت، اکسید پتاس و اکسید فسفر نیاز دارد.

روش تکثیرگیاه پنیرک:

تکثیر این گیاه از طریق کشت بذرهای آن صورت می گیرد.
خواص دارویی پنیرک:
• جوشانده ی آن برای عفونت ‌های مثانه، اسهال خونی و سرفه‌ های شدید موثر و مفید است.
• دم کرده این گیاه برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده تنبلی هستند، بسیار مفید است.
• پنیرک به صورت دم کرده، ادرار آور و زیاد کننده شیر مادران است.
• رفع سردردهای یکطرفه شدید (میگرن)، دل پیچه، ورم لوزه‌ها و درد گلو بسیار مفید است.
• رفع ناراحتی‌های بواسیر، ورم پلک چشم و بعضی تومورها از دیگر خواص پنیرک است.
• برای رفع جوش‌های صورت نیز می ‌توان از پنیرک استفاده کرد ضمن این که درد و ناراحتی‌ های محل جوش را تسکین می ‌دهد.
• ضماد ساییده شده برگهای تازه پنیرک، برای شکستگی اعضا مفید است.
در درمان بیماری‌های کلیه و مثانه بسیار موثر است.
• از دیگر خواص این گیاه درمان آکنه، زخم، کبودی و سوختگی پوست می باشد.