این شیرینی شیک و خوش طعم یکی از شیرینی های سنتی می باشد ک
این شیرینی شیک و خوش طعم یکی از شیرینی های سنتی می باشد که به شیرینی آردی معروف است و معمولاً برای نوروز تهیه می شود.
مواد لازم :
کره : 100 گرم
روغن جامد: 100 گرم
پودر شکر: 75 گرم
آرد ذرت: 65 گرم
آرد سفید قنادی : 200 گرم
بیکینگ پودر: 1/8 قاشق چایخوری
وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
پودر هل : 1/2 قاشق چایخوری
روش تهیه :
1.آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و خوب الک کنید.
2.در یک ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.
3.پودر قند را اضافه کرده و 4 تا 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم زده تا با هم مخلوط شوند.
4.سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
5.خمیر را جمع کرده و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
6.سپس از یخچال بیرون بیاورید و قالب بزنید.
7.و با فاصله 2 سانت از هم در سینی فر بچینید.
8.به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.
مواد لازم :
کره : 100 گرم
روغن جامد: 100 گرم
پودر شکر: 75 گرم
آرد ذرت: 65 گرم
آرد سفید قنادی : 200 گرم
بیکینگ پودر: 1/8 قاشق چایخوری
وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
پودر هل : 1/2 قاشق چایخوری
روش تهیه :
1.آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و خوب الک کنید.
2.در یک ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.
3.پودر قند را اضافه کرده و 4 تا 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم زده تا با هم مخلوط شوند.
4.سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
5.خمیر را جمع کرده و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
6.سپس از یخچال بیرون بیاورید و قالب بزنید.
7.و با فاصله 2 سانت از هم در سینی فر بچینید.
8.به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.
۲.۲k
۱۶ اسفند ۱۳۹۳
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.