طرزتهیه مرغ سوخاری خوشمزه
طرزتهیه مرغ سوخاری خوشمزه
مواد لازم برای چهار نفر:
مرغ 6-5 تکه (سینه و ران مرغ به تعداد نفرات + 1- 2 تکه بیشتر)
تخم‌مرغ 2 عدد کامل
آرد سفید 2 پیمانه
آرد سوخاری 3 پیمانه
ادویه به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی بسته به سایز ظرف مخصوص سرخ‌کردن
پودر سیر و اورگانو به دلخواه
طرز تهیه:
1 - تکه‌های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و آب و نمک آب‌پز کنید، نه در حدی که مرغ‌ها کاملا نرم شوند، فقط اندازه‌ای که کمی از حالت خام بودن در بیایند. (حدود 20 دقیقه کافیست)
2 - تخم‌مرغ‌ها را در ظرف گودی شکسته و با چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آرد سفید را بهتر است الک کنید و در یک دیس تخت لبه‌دار بریزید. آرد سوخاری و ادویه را هم خوب با هم مخلوط کنید و مثل آرد سفید در یک دیس تخت لبه‌دار بریزید. ادویه این غذا بستگی به ذائقه شما دارد. معمولا این غذا به دو صورت اسپایسی (تند) و معمولی تهیه می‌شود.
3 - روش اسپایسی به این صورت است که مقدار زیادی فلفل قرمز (برای این مقدار مرغ 2 قاشق غذا خوری سر پر فلفل قرمز لازم است) و نمک را به آرد سوخاری اضافه می‌کنند. مزه این غذا به محتو
مواد لازم برای چهار نفر:
مرغ 6-5 تکه (سینه و ران مرغ به تعداد نفرات + 1- 2 تکه بیشتر)
تخم‌مرغ 2 عدد کامل
آرد سفید 2 پیمانه
آرد سوخاری 3 پیمانه
ادویه به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی بسته به سایز ظرف مخصوص سرخ‌کردن
پودر سیر و اورگانو به دلخواه
طرز تهیه:
1 - تکه‌های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و آب و نمک آب‌پز کنید، نه در حدی که مرغ‌ها کاملا نرم شوند، فقط اندازه‌ای که کمی از حالت خام بودن در بیایند. (حدود 20 دقیقه کافیست)
2 - تخم‌مرغ‌ها را در ظرف گودی شکسته و با چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آرد سفید را بهتر است الک کنید و در یک دیس تخت لبه‌دار بریزید. آرد سوخاری و ادویه را هم خوب با هم مخلوط کنید و مثل آرد سفید در یک دیس تخت لبه‌دار بریزید. ادویه این غذا بستگی به ذائقه شما دارد. معمولا این غذا به دو صورت اسپایسی (تند) و معمولی تهیه می‌شود.
3 - روش اسپایسی به این صورت است که مقدار زیادی فلفل قرمز (برای این مقدار مرغ 2 قاشق غذا خوری سر پر فلفل قرمز لازم است) و نمک را به آرد سوخاری اضافه می‌کنند. مزه این غذا به محتو
۱.۷k
۰۱ اردیبهشت ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۳)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.