#خورش_قیمه_قارچ مواد لازم: لپه یک و نیم پیمانهقارچ یک کیلوگر...

#خورش_قیمه_قارچ

مواد لازم: لپه یک و نیم پیمانه قارچ یک کیلوگرم پیاز یک عدد رب گوجه‌فرنگی سه قاشق غذاخوری لیمو عمانی سه عدد سیب‌زمینی چهار عدد روغن، نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حل شده نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه: * پیاز را خلال کرده در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. * سپس لپه را با پیاز کمی تفت داده لیموعمانی را شسته به خورش اضافه می‌کنیم. * نمک، فلفل، رب، آب، زعفران حل شده و آب جوش را می‌افزاییم تا با حرارت ملایم بپزد. * در اواخر طبخ، قارچ‌های خرد شده را هم داخل خورش می‌ریزیم و می‌گذاریم جا بیفتد. * سیب‌زمینی را پوست گرفته به صورت نازک خلال کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. * خورش را در ظرف سرو کشیده و سیب‌زمینی سرخ شده را روی آن می‌ریزیم. نکتـه: می‌توانید به جای لیموعمانی از آب‌لیمو استفاده کنید و در این صورت باید آب‌لیمو را در اواخر طبخ به خورش اضافه نمایید

دانلود نرم‌افزار اندروید ویسگون دانلود از بازار