کیک کنجدی
#کیک_کنجدی
آرد یک ونیم لیوان
بکینگ پودر ١ق م
شکر ٣/۴لیوان
تخم مرغ ٢عدد
وانیل به اندازه نوک چاقو
شیر ١/٢لیوان
کره ١/۴لیوان
روغن مایع ١/۴لیوان
کنجد ١/٢لیوان
هل کوبیده شده ١/٢ق چ
زعفران ١ الی ٢ق س
ابتدا کنجد رو درون یه ماهیتابه تفت دادم تا کمی تغییر رنگ بده ، حدود ٧_٨دقیقه زمان برد.
کف قالب مورد نظر رو با کره یا روغن جامدکاملا چرب کردم و کنجد ها رو کاملا کف و دور تادور قالب ریختم نترسید زیاد بریزید تا خوشگلتر بشه.
حالا شکر +زرده تخم مرغ + وانیل رو با همزن برقی حدود ۵دقیقه زدم .بعد شیر رو اضافه کردم و دوباره زدم و بعد روغن و کره رو اضافه کردم و خوب هم زدم
حالا هل +زعفرون+یه قاشق غ کنجد رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوطش کردم
🔔 🔔 حالا دسته های همزن رو در آوردمو خوب شستم و خشک کردم و سفیده ها رو باهاش کاملا زدم تا پف کنه و سپس به مایه کیک اضافه کردم و با لیسک به آرامی و بصورت دورانی هم زدم
حالا آرد +ب پ رو که سه بار الک کرده بودم رو بتدریج بهش اضافه کردم و با لیسک به آرامی و بصورت دورانی هم زدم و روشو کمی کنجد پاشیدم و درون فر با حرارت ١٧۵و بمدت ۴٠دقیقه آمادست
🔔 بجای کره میتونید فقط از روغن مایع استفاده کنید
🔔 اگه احساس کردید که داخل کیک هنوز نپخته ولی روی کیک در حال برشته شدنه یه کاغذ روغنی روی قالب بزارید تا روی کیک خیلی برشته نشه
آرد یک ونیم لیوان
بکینگ پودر ١ق م
شکر ٣/۴لیوان
تخم مرغ ٢عدد
وانیل به اندازه نوک چاقو
شیر ١/٢لیوان
کره ١/۴لیوان
روغن مایع ١/۴لیوان
کنجد ١/٢لیوان
هل کوبیده شده ١/٢ق چ
زعفران ١ الی ٢ق س
ابتدا کنجد رو درون یه ماهیتابه تفت دادم تا کمی تغییر رنگ بده ، حدود ٧_٨دقیقه زمان برد.
کف قالب مورد نظر رو با کره یا روغن جامدکاملا چرب کردم و کنجد ها رو کاملا کف و دور تادور قالب ریختم نترسید زیاد بریزید تا خوشگلتر بشه.
حالا شکر +زرده تخم مرغ + وانیل رو با همزن برقی حدود ۵دقیقه زدم .بعد شیر رو اضافه کردم و دوباره زدم و بعد روغن و کره رو اضافه کردم و خوب هم زدم
حالا هل +زعفرون+یه قاشق غ کنجد رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوطش کردم
🔔 🔔 حالا دسته های همزن رو در آوردمو خوب شستم و خشک کردم و سفیده ها رو باهاش کاملا زدم تا پف کنه و سپس به مایه کیک اضافه کردم و با لیسک به آرامی و بصورت دورانی هم زدم
حالا آرد +ب پ رو که سه بار الک کرده بودم رو بتدریج بهش اضافه کردم و با لیسک به آرامی و بصورت دورانی هم زدم و روشو کمی کنجد پاشیدم و درون فر با حرارت ١٧۵و بمدت ۴٠دقیقه آمادست
🔔 بجای کره میتونید فقط از روغن مایع استفاده کنید
🔔 اگه احساس کردید که داخل کیک هنوز نپخته ولی روی کیک در حال برشته شدنه یه کاغذ روغنی روی قالب بزارید تا روی کیک خیلی برشته نشه
۸۱۲
۲۳ خرداد ۱۳۹۶