کیک گوشت..

#کیک_گوشت..
مواد زیر برای دو نفر کافیه
لیوان هم لیوان دسته دار فرانسه. .
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه 1/2 عدد
گوشت چرخ کرده 100 گرم
نمک و زردچوبه رب به میزان لازم
پنیر پیتزا مقداری دوست نداشتین میتونین حذف کنین
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1لیوان ( هم آرد سفید میشه و هم آرد گندم )
ماست 1/2 لیوان
روغن مایع 1/3 لیوان ( میتونین نصف لیوان هم بریزین ، من این بار یک سوم ریختم )
بیکینگ پودر 1 ق م

اول میرم سراغ مواد گوشتی ، پیاز رو نگینی خرد کردم با روغن تفت دادم گوشت چرخ کرده رو هم بهش اضافه کردم و تفت دادم تا رنگ گوشت تغییر کنه . فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم و با مواد تفت دادم ، بهش نمک و فلفل و زردچوبه و رب اضافه کردم . خوب تا اینجا این مواد گوشتیم عین مایه ماکارونیه ، من توش قارچ نریختم ، دوست داشتین بریزین ، فقط حتما خوب سرخش کنین که اصلا آب نداشته باشه و الا کیکتون خمیر میشه .
برای خمیر ، تخم مرغ ها رو با همزن زدم ، اگه همزن برقی ندارین مشکلی نیست از همزن دستی استفاده کنین ولی فقط خوب تخم مرغ رو بزنین . بیکینگ پودر رو با ماست قاطی کنین . می بینین که روی ماست پف کرده نشان از سالم بودن بیکینگ پودر هستش . داخل تخم مرغ ریختم و هم زدم ، بعد روغن مایع و کمی نمک اضافه کردم و در آخر آرد الک شده رو اضافه کردم و هم زدم
حالا قالب رو چرب و کمی آرد پاشیدم ،نیمی از مایه خمیر رو ریختم توش باقاشق روش رو صاف کردم ، از مواد گوشتی روی مایه ریختم یکدست کردم تا همه جا پخش شه ، بعد اگه دوست داشتین روش پنیر بریزین ، من کمی ریختم . بعد روی اون بقیه مواد خمیر رو ریختم . باز هم اگه دوست داشتین روش پنیر بریزین، باز هم من ریختم . کیک گوشتتون رو خیلی کلفت درست نکنین تا خمیر نشه .
بعد قالب رو توی فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دادم اگه روش برشته نشده بود میتونین گریل رو هم روشن کنین . .
.
من روش رو با سس گوجه و سس مایونز فرانسوی تزیین کردم . از اونجا که می دونم سوالتون اینه که چه شکلی شد بگم که دایره وار یه ردیف سس گوجه ریختم و یه ردیف سس مایونز ، بعد با یه کارد یا خلال دندون از مرکز به پایین یه خط کشیدم و بعد با کمی فاصله از از همون پایین به مرکز ، یکی در میون ، مثل نحوه طرح دار کیک زبرا .
باسلیقه