پیتزا خونگی با خمیرپیتزا فوری و بدون مخمر

پیتزا خونگی با خمیرپیتزا فوری و بدون مخمر
.
🍕 🍕 🍕
.
چون گاهی ممکنه خمیرمایه دردسترس نداشته باشید طرزتهیه دو مدل خمیر پیتزا که بدون مخمر درست میشه را براتون مینویسم.

۱- خمیر پیتزا با شیر

موادلازم:

روغن مایع : یک استکان
آرد سفید: ۳/۵ لیوان
زرده تخم مرغ : دو عدد
شیر : یک استکان
نمک : به مقدار لازم
بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
شکر : یک قاشق مرباخوری

ابتدا زرده تخم مرغ و شکر و نمک را درون ظرف بریزید و مخلوط کنید

شیر را به مخلوط اضافه کرده و مواد را هم بزنید سپس روغن را بیافزایید.

آرد و بیکینگ پودر را الک کرده به مخلوط بالا به آرامی اضافه کنید.

خمیر حاصله را ورز دهید.

حال خمیر پیتزای آماده شده را درون ظرف درب داری بریزید و ظرف را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده خمیر را از یخچال بیرون آورید.
.
🍕
.
۲- خمیر پیتزا با ماست

مواد لازم

ماست ترجیحا چکیده : ۱ و ۱/۴ لیوان
بیکینگ پودر : دو قاشق چایخوری
آرد : دو لیوان
نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن مایع : ۱/۴ لیوان

آرد و نمک و بیکینگ پودر را درون ظرفی مناسب بریزید و همه این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.

وسط آرد را گود کنید و ماست و روغن را در وسط آرد بریزید و با کمک قاشق آرد را با ماست و روغن مخلوط کنید تا خمیر چسبناک و سفیدی ایجاد شود.
اگر خمیر شل باشد می توانید مقدار کمی آرد به آن اضافه کنید و اگر خمیرتان سفت بود می توانید مقداری ماست به آن بیفزایید.
.
.
اگر دستور خمیرشما با خمیرمایه هست دقت کنید خمیرمایه شما حتما تازه باشد.
خمیر مایه هایی که توی بازار هست معمولا از نوع خشکش هست که میتونید مستقیما توی آردتون استفاده کنید.
در غیر این صورت بهتره خمیر مایه تون رو در مقداری آب ولرم و شکر عمل بیارین و یا اینکه پودر خمیر مایه فوری را با ۱ لیوان آب ولرم کاملا مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه کنار گذاشته و به آن دست نزنید تا عمل بیاید.
.
🍕 🍕 🍕
. #پیتزا_خونگی #پیتزا_گیلار_پز #پیتزا