استیک مرغ بسیار سریع، آسان و شدیدا خوشمزست

استیک مرغ بسیار سریع، آسان و شدیدا خوشمزست

سینه مرغ رو ورقه ای برش میزنیم
با نمک، فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر رنجبیل، جعفری خشک، زعفران، لیموترش تازه و کمی روغن زیتون مزه دار کرده حداقل از دو تا ۲۴ ساعت در یخچال استراحت میدیم.

و با مقدار کمی روغن در تابه سرخ/گریل میکنیم.
وقتی دو طرف استیک ها خوب رنگ گرفت و پخت کامل شد سه دقیقه درب قابلمه رو میبندیم تا گوشت استراحت کنه، این اقدام تاثیر به سزایی در نرمی بافت استیک داره
😋😋😋

گریل کردن چیست؟
گریل کردن بیشتر به سرخ کردن شبیه است.

در هر دو روش پخت (سرخ کردن و گریل کردن) از حرارت مستقیم استفاده می شود اما هنگام گریل کردن حرارت از بالا ساطع می شود و هنگام سرخ کردن حرارت از پایین منتقل می شود.

در هر دو روش وقتی لایه نازکی از گوشت یا مرغ یا ماهی همراه با سبزیجات پخته می شود نتیجه خوبی می گیرید.
همیشه به یاد داشته باشید که لایه ضخیمی از گوشت را گریل نکیند چون بیرون آن می سوزد و داخلش خام می ماند. همچنین گریل کردن راهی سالم برای پختن است چون چربی آن می سوزد و خوراکی کم چرب ولی با طعم مناسب خواهید داشت.


#استیک #مرغ #استیک_مرغ #غذا #ناهار #شام #غذای_رژیمی #رژیمی #آشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه #روزمنو_استیک #روزمنو_رژیمی