به نظرم قرمه سبزی واقعا اصالت داره ،

به نظرم قرمه سبزی واقعا اصالت داره ،
همین اصالتش باعث شده گذر زمان تاثیری روش نداشته باشه و نسل ها ، بین ایرانی ها جزو‌ محبوب ترین باشه همیشه...
قرمه سبزی برای ما ایرانی ها ،با صدای زنگ تلفن مادربزرگ که میگفت نهار جمعه بیایین اینجا دور هم باشیم...
با پهن شدن سفره های طول و دراز که پر از عکس دیس های چلو کباب بود ولی توش از چلو‌کباب خبری نبود...
با صدای خنده های از ته دل دور سفره... که نشان صمیمیت بود...
با صدای خوردن قاشق چنگال وسط بشقاب‌های گلسرخی تعریف شده...
جمعمون جمع بود دور ِسفره ، هیچ وقت هم غذا سرد نمیشد ...