تاکو ساده

#تاکو_ساده

مواد لازم :
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
۲ قاشق چایخوری زیره
½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
½ فنجان آب
برای سرو تاکو
۸ تورتیلا یا نان پیتا
کاهو ریز خرد شده
پنیر چدار
گوجه فرنگی خرد شده
پیاز قرمز خرد شده

طرز تهیه:
روغن زیتون را در ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای شود، حدود 5-7 دقیقه.
پودر چیلی، زیره، پونه کوهی خشک، پودر سیر، نمک، فلفل، رب گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند و
زیر حرارت را کم کنید تا آرام آرام پخته بشه و آب مواد کشیده بشه و مواد غلیظ بشه
.
مواد را به صورت گرم روی تورتیلاها با کاهو، گوجه فرنگی، پنیر و پیاز قرمز یا سایر مواد مورد نظرتون سرو کنید.

یادداشت
نگهداری: باقیمانده غذا را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید. تا 4 روز ماندگاری دارد.
برای فریز کردن ، اجازه دهید گوشت تاکو کاملا خنک بشه، بعد در ظرف نگهداری غذا در فریزر یا کیسه های زیپ دار تا 3 ماه می ماند .
جایگزین ها:
به جای رب و آب گوجه فرنگی، می توانید به سادگی از سس گوجه فرنگی استفاده کنید.
.
به جای پودر فلفل قرمز، می توانید از پاپریکا استفاده کنید
.
شاید نان تردیلا پیدا نکنید ، از نان پیتا استفاده کنید
.