مواد غذایی سرشار از منگنز
مواد غذایی سرشار از منگنز
اول از همه بگوییم که این منگنز در بدن چه کارهایی انجام می‌دهد: کنترل عملکرد مناسب آنزیم‌ها، جذب مواد مغذی، درمان زخم‌ها و جراحات بدن و رشد استخوانی از جمله وظایف این ماده معدنی محسوب می‌شوند. برای همین می‌بینید که منگنز جزو عناصر ضروری برای عملکرد بدن است. خوشبختانه کمبود این ماده معمولاً به ندرت بروز می‌کند. اما در بین افرادی که از مشکلات استخوانی، درد مفاصل و مشکلات باروری رنج می‌برند مشاهده می‌شود. میزان نیاز بدن به منگنز حدود دو‌میلی‌گرم در روز می‌باشد. مصرف بیش از اندازه و مسمومیت حاصل از این ماده معدنی نیز به ندرت دیده می‌شود اما مصرف بیش از نیاز آن اثرات منفی روی سیستم عصبی می‌گذارد.
پودر کاکائو و شکلات سیاه
تخم کتان، کنجد و کره کنجد
ادویه‌‌ها و گیاهان معطر
جوانه گندم و سبوس
تخمه‌آفتابگردان
تخمه کدو
پودر فلفل
آجیل‌ها
چند نکته کلی
نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که میزان بالای ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و کلسیم می‌تواند مانع از جذب منگنز در بدن شود. اگر تصور می‌کنید که دچار کمبود این ماده معدنی شده‌اید بهتر است قبل از هر کاری به پزشک مراجعه کرده و آزمایش بدهید. اگر لازم باشد پزشک برایتان مکمل تجویز خواهد کرد. بدانید که میزان زیاد منگنز در بدن خطرناک است. در واقع مصرف و جذب بیش از اندازه این ماده معدنی می‌تواند باعث مسمومیت، آشفتگی، بی‌نظمی‌حافظه، مشکلات عصبی، کاهش اشتها و غیره می‌شود. متخصصان میزان نیاز روزانه به این ماده معدنی را بین 5/1 تا 2میلی‌گرم تخمین زده‌اند.
اول از همه بگوییم که این منگنز در بدن چه کارهایی انجام می‌دهد: کنترل عملکرد مناسب آنزیم‌ها، جذب مواد مغذی، درمان زخم‌ها و جراحات بدن و رشد استخوانی از جمله وظایف این ماده معدنی محسوب می‌شوند. برای همین می‌بینید که منگنز جزو عناصر ضروری برای عملکرد بدن است. خوشبختانه کمبود این ماده معمولاً به ندرت بروز می‌کند. اما در بین افرادی که از مشکلات استخوانی، درد مفاصل و مشکلات باروری رنج می‌برند مشاهده می‌شود. میزان نیاز بدن به منگنز حدود دو‌میلی‌گرم در روز می‌باشد. مصرف بیش از اندازه و مسمومیت حاصل از این ماده معدنی نیز به ندرت دیده می‌شود اما مصرف بیش از نیاز آن اثرات منفی روی سیستم عصبی می‌گذارد.
پودر کاکائو و شکلات سیاه
تخم کتان، کنجد و کره کنجد
ادویه‌‌ها و گیاهان معطر
جوانه گندم و سبوس
تخمه‌آفتابگردان
تخمه کدو
پودر فلفل
آجیل‌ها
چند نکته کلی
نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که میزان بالای ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و کلسیم می‌تواند مانع از جذب منگنز در بدن شود. اگر تصور می‌کنید که دچار کمبود این ماده معدنی شده‌اید بهتر است قبل از هر کاری به پزشک مراجعه کرده و آزمایش بدهید. اگر لازم باشد پزشک برایتان مکمل تجویز خواهد کرد. بدانید که میزان زیاد منگنز در بدن خطرناک است. در واقع مصرف و جذب بیش از اندازه این ماده معدنی می‌تواند باعث مسمومیت، آشفتگی، بی‌نظمی‌حافظه، مشکلات عصبی، کاهش اشتها و غیره می‌شود. متخصصان میزان نیاز روزانه به این ماده معدنی را بین 5/1 تا 2میلی‌گرم تخمین زده‌اند.
- ۷۰۱
- ۲۳ فروردین ۱۳۹۳
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط