شپرزدپای پای چوپان

شپرزدپای پای چوپان



غذای خوشمزه و سریع با سیب زمینی و مایه گوشتی که هم میتونه گوشت قرمز - چرخکرده باشه (مایه ماکارونی)
هم میتونه با سینه یا فیله مرغ باشه

پای چوان - Shepherd's Pie
یک غذای خوشمزه بریتانیایی - ایرلندی که در اواخر سده ۱۷۰۰ و اوایل سده ۱۸۰۰ میلادی در انگلیس بوجود آمد. در آن زمان چون سیب زمینی بسیار ارزان بود به عنوان وعده غذایی اصلی قشر ضعیف و فقیر جامعه مورد استفاده قرار می‌گرفت. آن‌ها این غذا را با باقیمانده گوشت در لایه زیرین و یک لایه سیب زمینی در خانه‌های روستایی خود تهیه می‌کردند. بتدریج این غذا به کاتج پای cottage pie به معنی کلبه روستایی معروف شد. در سال‌های بعد که چوپان‌ها از گوشت دام‌های خود در دستور پخت این غذا استفاده می‌کردند به پای چوپان هم معروف شد. این غذا نام‌های متفاوت و دستور پخت‌های متنوعی دارد. پای چوپان اما امروزه در بسیاری از کشور‌های دنیا طرفداران پروپاقرص خود را دارد.

🍋🍅🥕🌶🫑
مواد لازم
بر حسب سایز ظرف و تعداد نفرات متفاوت و اختیاریست
پیاز
گوشت چرخکرده
قارچ
سبزیجات دلخواه (ذرت، هویج، جعفری، پیازچه و .. بسته به موجودی یخچال)
سیر
سیب زمینی
شیر
کره
پنیر پیتزا
رب گوجه فرنگی
آب لیموترش
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه های دلخواه (پودر تخم گشنیز، زنجبیل، زعفران

🌽🥔🌶
طرز تهیه
سیب زمینی ها رو خوب شسته، روش نمک میریزیم و آبپز میکنیم
در این حین مایه گوشتی رو با مواد دلخواه، سبزیجات، یک ق غ رب گوجه فرنگی اماده میکنیم

سیب زمینی ها که پخته شد، پوست میکنیم یک ق غ کره و شیر اضافه میکنیم و تا سیب زمینی ها گرم هستند با پشت چنگال فشار میدیم و هم میزنیم تا پوره، نرم و یکدست بشه
نمک و ادویه های دلخواه اضافه میکنیم و کنار میگذاریم

مایه گوشتی رو در ظرف مورد نظر میریزیم
روی اون پوره سیب زمینی
میتونید همین جا کار رو تمام کنید و طرف رو برای پخت در فر بگذارید

من روی پوره سیب زمینی کمی پنیر پیتزا و سبزیجات ریختم و ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه گذاشتم + ۲ دقیقه گریل روشن کردم
و تمااام

#روزمنو_نان_سومون
#روزمنو #روزمنو_ناهار #روزمنو_شام #روزمنو_غذا #روزمنو_شپردزپای #روزمنو_پای_چوپان #غذا #غذای_خانگی #غذای_سالم #غذای_نونی
#غذای_ملل #غذای_خوشمزه #شپرزدپای #پای_چوپان #خوشمزه #ناهار #شام #غذای_کودک #غذا_با_سیب_زمینی #غذا_با_گوشت_چرخ_کرده