حلوای هویج

حلوای هویج
این حلوا بسیار خوش رنگ، خوش طعم بوده و بافت نرمی دارد. مزه آن شبیه "لوز زعفرانی تبریز" می باشد. از این حلوا می توان داخل نان بستنی، نان میکادو،نان خامه ای و به صورت کیک حلوا (یعنی به صورت یک لایه روی کیک اسفنجی و یاکیک شیفون) استفاده نمود.
* مواد لازم:*
هویج: نیم کیلو ( حدود 5 عدد متوسط)
آرد سفید: یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)
پودر قند یا نثار: دو و نیم الی 3 پیمانه
کره ( یا مارگارین) + روغن جامد: سه چهارم پیمانه
هل: نصف قاشق چایخوری
گلاب: 2 یا 3 قاشق غذاخوری
محلول غلیظ زعفران: به دلخواه (من از نیم فنجان محلول زعفران استفاده کردم)
گردو یا پسته خرد شده: برای تزئین