فریده:

فریده:
نصف مرغ پخته شده.(مرغ رو به همراه دو لیوان آب و یک عدد پیاز و یک حبه سیر نمک و فلفل و زردچوبه بزارید بپزه.وقتی پخت آب مرغ رو دور نریزید.مقداری باقی میمونه)
یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده
یک حبه سیر رنده شده
یک قاشق پر آرد سفید
یک قاشق پر آبلیمو
یک عدد سیب زمینی متوسط رنده شده وکمی آبش رو بگیرید
یک عدد تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه
مرغ رو بعد از پخت کاملا ساطوری کنید
تمام مواد بالا رو به مرغ ساطوری شده اضافه کنید و همه رو با هم مخلوط کنید و کمی ورز بدید .نیم ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره.بعد داخل تابه روغن بریزید و مثل کتلت سرخ کنید.
برای سس:
دو قاشق روغن داخل یه قابلمه کوچیک مثل شیرجوش بریزید و دوقاشق رب گوجه اگه رب دوست ندارید سه تا گوجه رنده کنید و داخل روغن تفت بدید تا مثل رب بشه و بوی خامیش گرفته بشه.یک حبه سیر داخلش رنده کنید و یه تفت مختصر بدید.آب مرغ باقی مونده رو بهش اضافه کنید و دو سه تا نارنج تازه آب بگیرید و به آب مرغ اضافه کنید.بچشید ودرنهایت نمک و فلفل رواندازه کنید.البته برای پخت مرغ بهش نمک زدیم پس مواظب باشید شور نشه.آب نارنج تازه طعم فوق العاده ای بهش میده پس حذفش نکنید.در کنارش میتونید گوجه سرخ شده سیب زمینی سرخ شده بزارید.
نوش جان😋 😋