نان جعفری تابه ای بدون ورز

نان جعفری تابه ای بدون ورز

آرد سبوسدار ۲ پ
مایه خمیر ۱ ق م
شکر ۱ ق م
نمک ۱ ق م
آب ولرم
جعفری ساطوری حدود ۶ ق

مواد خمیر را مخلوط کرده و آب را تا زمانی اضافه کنید که خمیر لطیفی با کمی چسبندگی بدست بیاد
با قاشق چوبی مخلوط کنید احتیاج به ورز ندارد
سلفون بکشید و ۱ تا ۱/۵ ساعت استراحت بدید
من به ۶ چونه ۷۰ گرمی تقسیم کردم
اگر بزرگتر خواستید ۴ قسمت کنید
حتمآ زیر و روی خمیر را آرد پاشی کنید و با وردنه نازک باز کنید و سطحش جعفری بریزید، رول کنید و باز حلزونی رول کنید ۱۰ دقیقه استراحت دوم داده و با وردنه باز کنید داخل تابه یک قاشق روغن بریزید داغ که شد با شعله متوسط سرخ کنید هر طرفش یکی_دو دقیقه ای سرخ میشه، از این نظر #نون_فوری هست


#عصرانه #عصرانه_خوشمزه #میان_وعده_سالم
#صبحانه #میان_وعده
#نیم_چاشت #نون_داغ
#نان_روغنی #نان_تابه_ای
#نون_خونگی #نان #نون
#نان_عصرانه #نان_تازه
#بشقاب_صبحانه