بامیه

بامیه

منبع خوبي از فيبر است وکالری کمی دارد پس به کاهش وزن کمک میکند.

منبع خوبي از ويتامينA وc است.

منبع خوب كلسيم كه ضد پوكي استخوان است.

پتاسيم دارد؛ كه ضد فشار خون است.

پائین آورنده قند خون است.

سرشار از اسید فولیک ومناسب برای خانمهای باردار.

- زخم دستگاه گوارشی را بهبود میبخشد

بامیه به دلیل خاصیت لزج بودن و لغزندگی، یکی از ملین‌های بسیار مفید به شمار می‌آیدوضد یبوست است.

قابل توجه آنهایی که قند خون دارنند دو عدد بامیه را از وسط دو نیم کنید و داخل لیوان آب گذاشته ودر داخل یخچال گذاشته و صبح ناشتا میل کنید و اثر یک هفته آن را ببینید.
برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم‌های هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید، یعنی
با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود،