یکی از خواص دانه کاج این است که سرشار از آنتی اکسیدان است

یکی از خواص دانه کاج این است که سرشار از آنتی اکسیدان است. این ترکیبات، خاصیت ضد سرطانی و ضد پیری دارد و از آسیب رساندن رادیکال های آزاد به سلول های بدن و در نتیجه سرطانی یا پیر شدن آن ها جلوگیری می کند.