\ سیب زمینی ؛ بامیه ایی \

\ سیب زمینی ؛ بامیه ایی \
مواد لازم :

سیب زمینی متوسط (تقریبا کوچک) :2 عدد
آرد : 2/3 پیمانه
آب : 2/3 پیمانه
تخم مرغ : 1عدد
کره : 15 گرم
بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
زردچوبه : 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه :
.سیب زمینی ها را آبپز میکنیم ، وهمان حالت داغ رنده ی ریز میکنیم .
.آب و کره را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا بجوشه بعد آرد را یکباره اضافه میکنیم به آب وکره بعد شروع میکنیم به هم زدن ، شعله را خاموش میکنیم ، مواد را خوب بهم میزنیم تا سفت شود و دیگر نشود با قاشق هم زد .
خمیر را داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ را بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره ،
بعد بیکینگ پودر + نمک +زرد چوبه و سیب زمینی ها را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا یکدست شود .
مواد را داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم وبه هر اندازه ای که دوست داشتید ببرید و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید .

و نووووووش جاااااااااان کنید .