پان اسپانیا

#پان_اسپانیا


تخم مرغ ٢ عدد
نشاسته ذرت ٢ ق غ
شکر یک لیوان
وانیل نصف ق چ
شیر ٤ لیوان
خامه صبحانه ١ بسته
آرد نصف لیوان
پودر کاکائو ٢ ق غ
گردو و موز به میزان دلخواه
بیسکوییت پتی بور شکلاتی یک الی دو بسته
ابتدا شکر و تخم مرغ رو ٨ دقیقه با دورتند همزن زدم بعد نشاسته ذرت و با یکم از شیر یخ حل کردم
شیر رو روی حرارت گذاشتم و تخم مرغ و شکر که زده بودم و بهش اضافه کردم بعد نشاسته ذرت و که حل کرده بودم و اضافه کردم مدام با همزن دستی هم میزدم ارد و اضافه کردم کم کم و مدام با همزن دستی روی حرارت ملایم هم میزدم تا غلیظ شد بعد خامه رو اضافه کردم زیر حرارت و خاموش کردم همزدم ( همزن دستی ) تا یکدست شد در اخر وانیل رو اضافه کردم نیمی از مایه رو برداشتم بهش پودر کاکائو زدم نیمی شم که ساده بود
بیسکوییتارو با دست خرد کردم یکم ته جام ریختم بعد از مایه سفید ریختم بعد موز و گردو خرد شده بعد از مایه شکلاتی این کار و دو بار تکرار کردم برای هر ظرف و ٣ ساعت داخل یخچال گذاشتم خیلی خوشمزه میشه و بیسکویتتا کاملا نرم و خوب میشن امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
.
.
پی نوشت : منظور از لیوان ، همون لیوان دسته دار فرانسوی هست