بستنی عربی🍨
#بستنی عربی🍨
مواد لازم👇
۴لیوان شیر
۴ ق غ نشاسته
۱بسته خامه صورتی
۱لیوان شکر
۴ق غ پودر ثعلب
۲ ق غ گلاب
۱پیمانه خلال پست
طرزتهیه 👇
شیر وشکر وپودر ثعلب و نشاسته را در ظرفی ریخته وخوب مخلوط میکنیم .
حالا شیر را در قابلمه ایی ریخته و روی حرارت متوسط میزاریم ومرتب هم می زنیم
سپس خامه و گلاب رو اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه وبعد از حرات برداشته و از صافی رد میکنیم تا موادمون یکدسته بشه.
بعد از اینکه مواد به دمای محیط رسید در یخچال گذاشته و بعد از یک ساعت بیرون میاریم وهم میزنیم واین کار رو سه بار تکرار میکنیم این کار باعث میشه بستنی کش بیاد.
بعد از مراحل در یک سینی کاغذ آلومینیومی ویا سلفون پهن میکنیم و روی سطح سینی پسته خورد شده پهن میکنیم و سینی را در فریز به مدت ۳ساعت میزاریم وبعد این مدت از فریز خارج کرده و بعد از یک دقیقه که کمی بستنی نرم شد از یک طرف بستنی را رول میکنیم و دوباره بستنی را به فریز برمیگردانیم واین دفعه یک شبانه روز در فریز قرار میدیم وبعد از این مدت از فریز درمیاریمو بستنی رابا خلال پسته وگل محمدی تزیین میکنیم و بستنی را برش میدیم ونوش جان.
#آشپزی
°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°
👩🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩
مواد لازم👇
۴لیوان شیر
۴ ق غ نشاسته
۱بسته خامه صورتی
۱لیوان شکر
۴ق غ پودر ثعلب
۲ ق غ گلاب
۱پیمانه خلال پست
طرزتهیه 👇
شیر وشکر وپودر ثعلب و نشاسته را در ظرفی ریخته وخوب مخلوط میکنیم .
حالا شیر را در قابلمه ایی ریخته و روی حرارت متوسط میزاریم ومرتب هم می زنیم
سپس خامه و گلاب رو اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه وبعد از حرات برداشته و از صافی رد میکنیم تا موادمون یکدسته بشه.
بعد از اینکه مواد به دمای محیط رسید در یخچال گذاشته و بعد از یک ساعت بیرون میاریم وهم میزنیم واین کار رو سه بار تکرار میکنیم این کار باعث میشه بستنی کش بیاد.
بعد از مراحل در یک سینی کاغذ آلومینیومی ویا سلفون پهن میکنیم و روی سطح سینی پسته خورد شده پهن میکنیم و سینی را در فریز به مدت ۳ساعت میزاریم وبعد این مدت از فریز خارج کرده و بعد از یک دقیقه که کمی بستنی نرم شد از یک طرف بستنی را رول میکنیم و دوباره بستنی را به فریز برمیگردانیم واین دفعه یک شبانه روز در فریز قرار میدیم وبعد از این مدت از فریز درمیاریمو بستنی رابا خلال پسته وگل محمدی تزیین میکنیم و بستنی را برش میدیم ونوش جان.
#آشپزی
°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°
👩🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩
۱۲.۳k
۱۰ مهر ۱۴۰۱
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.