تاس کباب

#تاس_کباب

مواد لازم:
پیاز ٣ عدد متوسط
سیب زمینی ٢عدد بزرگ
گوشت گوسفندی ٣٠٠ گرم
به ١عدد آلو ٨ عدد
هویج ٣ عدد متوسط
گوجه فرنگی ٢ عدد
رب یک قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و چوب دارچین و زردچوبه به میزان لازم
روغن کمی
زعفران کمی
اب دو لیوان

طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو پوست گرفتم و حلقه حلقه برش بزنید و کمی توی قابلمه با روغن و زرد چوبه تفت دادم و بعد سیب زمینی رو حلقه ای برش زدم روی پیاز ها گذاشتم و بعد گوشت رو روی سیب زمینی ها چیدم و هویج برش زدم و به رو برش زدم و آلو و گوجه فرنگی رو همه رو به ترتیب روی هم چیدم و بعد رب رو با زرد چوبه کمی تفت دادم تا بوی خامیش گرفته شه و بعد با مقداری اب مخلوط کردم و نمک وفلفل رو اضافه کردم و روی تاس کباب ریختم و چوب دارچین هم اضافه کردم و گذاشتم تا با شعله ملایم جا بیفته و اخر زعفرون رو اضافه کردم و نوش جان