دسر

#دسر_
#مینی_تارت_
کره 125 گرم
شکر 50 گرم پودر شکر
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/8 قاشق چای خوری
هل 1/8 قاشق چای خوری پودر هل
آرد سفید 150 گرم
نشاسته ذرت 40 گرم
پودر کاستارد 20 گرم
طرز تهیه : مینی تارت
کره که به دمای اتاق رسیده را با پودر قند و وانیل و هل و زرده تخم مرغ با همزن حدود 2 دقیقه میزنید تا پوک شود بعد آرد و پودر کاستارد و نشاسته ذرت را با هم الک کرده و به مواد اضافه کرده با دست به خورد هم میدهیم بعد در کیسه فریزر گذاشته و یک ساعت در یخچال میگذاریم.
خمیر را باز کرده و قالب میزنیم و در قالب مینی مافین میگذاریم و با انگشت تو قالب مرتبش میکنیم.
کف آنرا با چنگال سوراخ میکنیم و در فر 180 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه میگذاریم.
تارتها داخل قالب سرد میشوند بعد از قالب جدا میکنیم و در ظرف سرو میچینیم.
داخل تارت را با هر کرمی که دوست دارید پر کنید با کرم پنیر و گاناش پر کرده حتی میتوانید حلوا داخل آن بگذارید و نوش جان کنید...