دوستای خوبم که ایده برای شب یلدا میخواستن ،یه ایده ی خیلی

دوستای خوبم که ایده برای شب یلدا میخواستن ،یه ایده ی خیلی ناناز اناری😍
#بیسکویت_انار #ایده_شب_یلدا

مواد لازم برای خمیر بیسکویت:
کره ٣ق سوپخوری
روغن مایع نصف پیمانه سرخالی
پودر شکر  یک پیمانه(شکرو آسیاب کنید(
پودر کاکائو ٤ق سوپخوری
تخم مرغ یک عدد
آرد  ٣پیمانه
نشاسته ی گندم  نصف پیمانه
وانیل یک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری پُر

مواد لازم تزیین بیسکویت:

شکلات تخته ای١٠٠گرم
خامه صبحانه دوق سوپخوری
انار دون شده کاپ فنجونی وخلال پسته به مقدار لازم

طرز تهیه:

کره را به روش بن ماری ذوب کرده و پودر شکر و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم. همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و تخم مرغ ، وانیل ، نشاسته ی گندم و پودر کاکائو را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا خمیر لطیفی حاصل شود.خمیر را بین دو لایه ی کاغذ روغنی یا کیسه فریزرقرار داده و به وسیله ی وردنه، آن را به ضخامت نیم سانتی متر باز می کنیم. خمیر را با قالب گردکنگره دار یا سر یک لیوان، قالب زده و درون سینی فر که کف آن کاغذ روغنی قرار داده ایم، می چینیم و سینی فر را به مدت ١٥دقیقه درون فری که از قبل با دمای١٧٠ ی سانتی گراد روشن کرده ایم، قرار می دهیم.بعد از این که سینی را از فر خارج کردیم، اجازه می دهیم بیسکویت ها کاملا خنک شود سپس از سینی فر به ظرف مورد نظر منتقل می کنیم. برای تهیه ی سس شکلاتی ، شکلات های تخته ای را در ظرف پیرکس خرد کرده و روی بخار آب در حال جوش به روش بن ماری، ذوب می کنیم و خامه را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس بیسکویت های سرد را درون سس شکلاتی فرو کرده و روی کاغذ روغنی قرار می دهیم و روی قسمت آغشته به سس شکلات با کاپ های فنجونی دانه های اناروخلال پسته تزیین می کنیم.