⭕️ افزایش بیماری قارچی گندم در اروپا
⭕️ افزایش بیماری قارچی گندم در اروپا
📂 به نقل از The conversation ، گندم تأمین کننده ۱۹ درصد از کالری و ۲۱ درصد از پروتئین غذایی بشر است. با این حال یک بیماری قارچی به نام بلایت فوزاریوم موجب کاهش عملکرد و آلودگی محصول با توکسین قارچی (سموم تولیدی توسط قارچ) می‌شود.
🔹️این توکسین یا سم که به نام vomitoxin شناخته می‌شود موجب تهوع، آسیب به دستگاه گوارش، ضعف دستگاه ایمنی و سرطان می‌شود.
🔹️ نتایج یک تحقیق نشان داد که گستردگی این سم در اروپا بالا است. حدود ۵۰ درصد از نمونه‌های گندم در اروپا محتوی این سم بودند. همچنین ۷۰ درصد نمونه‌های جمع آوری شده در انگلستان آلودگی vomitoxin داشتند.
🔹 این بیماری در حال گسترش در جنوب اروپا است. در این مطالعات عواملی که موجب افزایش این بیماری قارچی شده بدین شرح ذکر شده است:
▪️ استفاده از تکنیک‌های خاک‌ورزی حداقلی که باعث باقی‌ماندن بقایای گیاه روی خاک می‌شود و بستر مناسبی را برای رشد قارچ ایجاد می‌کند.
▪️ تغییرات اقلیمی که شرایط جوی را به سمت گرم‌تر شدن و مرطوب‌تر شدن می‌برد که برای قارچ مطلوب است.
▪️ مقاومت بیماری به قارچ‌کش‌ها
📂 به نقل از The conversation ، گندم تأمین کننده ۱۹ درصد از کالری و ۲۱ درصد از پروتئین غذایی بشر است. با این حال یک بیماری قارچی به نام بلایت فوزاریوم موجب کاهش عملکرد و آلودگی محصول با توکسین قارچی (سموم تولیدی توسط قارچ) می‌شود.
🔹️این توکسین یا سم که به نام vomitoxin شناخته می‌شود موجب تهوع، آسیب به دستگاه گوارش، ضعف دستگاه ایمنی و سرطان می‌شود.
🔹️ نتایج یک تحقیق نشان داد که گستردگی این سم در اروپا بالا است. حدود ۵۰ درصد از نمونه‌های گندم در اروپا محتوی این سم بودند. همچنین ۷۰ درصد نمونه‌های جمع آوری شده در انگلستان آلودگی vomitoxin داشتند.
🔹 این بیماری در حال گسترش در جنوب اروپا است. در این مطالعات عواملی که موجب افزایش این بیماری قارچی شده بدین شرح ذکر شده است:
▪️ استفاده از تکنیک‌های خاک‌ورزی حداقلی که باعث باقی‌ماندن بقایای گیاه روی خاک می‌شود و بستر مناسبی را برای رشد قارچ ایجاد می‌کند.
▪️ تغییرات اقلیمی که شرایط جوی را به سمت گرم‌تر شدن و مرطوب‌تر شدن می‌برد که برای قارچ مطلوب است.
▪️ مقاومت بیماری به قارچ‌کش‌ها
۵۶۶
۱۹ آبان ۱۴۰۲
دیدگاه ها
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.