مروري بر خواص چاي سبز پيشگيري و درمان سرطان:

مروري بر خواص چاي سبز پيشگيري و درمان سرطان:

چاي سبز حاوي مواد ترکيباتي بنام كاتچين، فيتوکميکال و پوليفنول است که اين ترکيب ها نوعي آنتي اکسيدان (Antioxidant) محسوب مي شوند. آنتي اکسيدان قابليت مبارزه با سلولهاي سرطاني را داراست. اين ترکيب مي تواند از رشد سلولها و تومورهاي سرطاني جلوگيري کند. ميزان شيوع سرطان‌هايي چون؛ پستان،‌ كولون، ‌پوست، پانكراس و معده در بين افرادي كه چاي سبز مي‌نوشند، بسيار كمتر است. تحقيقات به عمل آمده نشان مي دهد که افرادي که روزانه چاي سبز مي نوشند خطر ابتلا به سرطان خود را تا حد بسيار زيادي کاهش مي دهند. همچنين اشخاص مبتلا به سرطان هايي نظير، سرطان خون، ريه، معده، سينه و روده که چاي سبز مي نوشند در درمان بيماري خود کمک عمده اي مي کنند. محققيق نوشيدن چاي سبز را عاملي براي جلوگيري از ابتلا به سرطان مي دانند، چرا که ميزان آنتي اکسيدان هاي موجود در آن 100 برابر تاثيرگذارتر از ويتامين C و 25 برابر تاثيرگذارتر از ويتامين E است. (توجه کنيم که ويتامين C و E به عنوان دو آنتي اکسيدان مهم مطرح هستند). به اين ترتيب با نوشيدن چاي سبز و دريافت آنتي اکسيدان، بدن در مقابل ابتلا به سرطان مصون مي شود. تحقيقات نشان مي دهد که در کشورهايي که مردم هر روز چاي سبز مصرف مي کنند موارد سرطان کم تر بوده است، هرچند بين اين دو هيچ رابطه علت و معلولي تاييد نشده است. اما چاي سياه فاقد چنين خاصيتي است. حتي اگر به مقدار زياد چاي سياه مصرف کنيد، احتمال ابتلا به سرطان روده، کيسه صفرا و مخاط رحم را افزايش مي دهيد. به افراد سرطاني نوشيدن دو يا سه فنجان چاي سبز در روز پشنهاد مي شود. در ژاپن با وجود بالاترين آمار در استعمال سيگار كمترين مقدار سرطان ريه در آنها مشاهده شده است. مطالعات حاكي از آن است كه مصرف بيشتر چاي سبز با كاهش بروز سرطان سينه ارتباط دارد.