لتیر

یه نون روغنی به سبک ۵۰ سال پیش
آرد کاملا ارگانیک، نمک سنک و آب از کوزه و روغن ارده
چه شود😋
آرد کامل گندم ۲ پ
مایه خمیر ۱ ق م
شکر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
آب ولرم به اندازه‌ای که خمیری به غلظت مایه کیکهای کره ایی درست بشه
میتونید از تخم گشنیز، رازیانه، سیاهدانه، زیره...
تره و پیازچه خشک
کنجد
و خیلی خیلی کم زردچوبه یا گلرنگ داخل خمیر استفاده کنید
همه مواد را مخلوط کنید و ۷_۸ دقیقه ورز دهید و با پارچه روشو بپوشونید و استراحت بدید تا حجمش دوبرابر بشه باز ورز بدید و یک ربع تا بیست دقیقه استراحت دوم بدید و با روغن کم سرخ کنید
نکته
وقتی داخل روغن داغ ریختید در تابه را بگذارید حرارت متوسط اجازه بدید سرخ بشه
برگردونید و بدون در، طرف دومش را سرخ کنید

#نون_سالم #نون_روغنی
#نان
#صبحانه #لتیروگ
#لتیروگ #بدون_فر
#نان_تابه #نان_تابه_ای #نان_روغنی #نان_محلی #نان_سنتی #نان_داغ
#نون_تابه_ای
#صبحانه_روز_تعطیل