قیمه نذری

#قیمه_نذری

سلام سلام🌹☺️
.
آقا ريا نباشه قیمه ای پختم نذری طوری! هركي خورده دقيقن نظرش اين بوده: واي عين قيمه هاي امام حسين شده🤩😅😉
.
حالا من راز و رمز قيمه ي خوش عطر و طعمو ميگم بهتون و اگه شما هم موردي رو تجربه كردين بهم بگين لطفن😍
.
اول اينكه پياز داغ مفصل و حسابي سرخ شده ميريزم! يعني هم اندازه ش زياد باشه كه به خورشتم لعاب بده و هم حسابي سرخ شده باشه كه عطرش بپيچه تو خورش!
.
٢-ادويه هم من دارچين و زعفرون ميزنم بعلاوه ي نمك و فلفل و زردچوبه ي تفت داده شده تو روغن!
.
٣-رب هم زياد ميزنم و حتمنِ حتمن تو روغن سرخش ميكنم كه خوشرنگ بشه!
.
٤-براي ترشيش هم پرك ليمو عماني ميريزم هميشه با دوتا ليموي درسته ي سوراخ شده كه فقط عطر پوستش بپيچه تو خورش!
.
٥-يك ساعت آخر پخت هم يه قاشق گلاب بهش ميزنم

#قیمه#قیمه_نذری#قیمه_مجلسی#ناهار#شام#آشپزی_ایرانی#آشپزی#غذای_سنتی#تهدیگ#آشپزی_سنتی