کتلت گوشت نخودفرنگی
#کتلت_گوشت_ نخودفرنگی
مواد لازم
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نخود فرنگی ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سیب زمینی ۲ قاشق سوپ خوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا گوشت را به همراه پیاز چرخ کرده و آب اضافه آن را میگیریم و خوب مخلوط میکنیم. قارچ را با کمی روغن و آبلیمو ترش تفت می‌دهیم.
۲- نخود فرنگی را با مقداری آب و نمک میپزیم طوری که له نشود. سپس 2 قاشق آرد سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و قارچ سرخ کرده را به گوشت افزوده و مخلوط میکنیم و در پایان نخود فرنگی را هم اضافه میکنیم.
۳- روغن را در تابه داغ کرده و مایه کتلت را در آن می‌ریزیم و سرخ میکنیم.
سایر نکات
در صورت تمایل قارچ سرخ شده را به همراه گوشت چرخ کنید
اگر مایه کتلت شما منسجم نبود به آن 1یا2عدد زرده تخم مرغ بیفزایید.
مواد لازم
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نخود فرنگی ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سیب زمینی ۲ قاشق سوپ خوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا گوشت را به همراه پیاز چرخ کرده و آب اضافه آن را میگیریم و خوب مخلوط میکنیم. قارچ را با کمی روغن و آبلیمو ترش تفت می‌دهیم.
۲- نخود فرنگی را با مقداری آب و نمک میپزیم طوری که له نشود. سپس 2 قاشق آرد سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و قارچ سرخ کرده را به گوشت افزوده و مخلوط میکنیم و در پایان نخود فرنگی را هم اضافه میکنیم.
۳- روغن را در تابه داغ کرده و مایه کتلت را در آن می‌ریزیم و سرخ میکنیم.
سایر نکات
در صورت تمایل قارچ سرخ شده را به همراه گوشت چرخ کنید
اگر مایه کتلت شما منسجم نبود به آن 1یا2عدد زرده تخم مرغ بیفزایید.
۵.۶k
۰۵ تیر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۳)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.