کتلتگوشت نخودفرنگی

#کتلت_گوشت_ نخودفرنگی
مواد لازم
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نخود فرنگی ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سیب زمینی ۲ قاشق سوپ خوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا گوشت را به همراه پیاز چرخ کرده و آب اضافه آن را میگیریم و خوب مخلوط میکنیم. قارچ را با کمی روغن و آبلیمو ترش تفت می‌دهیم.
۲- نخود فرنگی را با مقداری آب و نمک میپزیم طوری که له نشود. سپس 2 قاشق آرد سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و قارچ سرخ کرده را به گوشت افزوده و مخلوط می‌کنیم و در پایان نخود فرنگی را هم اضافه میکنیم.
۳- روغن را در تابه داغ کرده و مایه کتلت را در آن می‌ریزیم و سرخ میکنیم.

سایر نکات
در صورت تمایل قارچ سرخ شده را به همراه گوشت چرخ کنید
اگر مایه کتلت شما منسجم نبود به آن 1یا2عدد زرده تخم مرغ بیفزایید.