نانگل

#نان_گل😋

مواد لازم :
355 گرم آرد نان
180 میلی لیتر آب/شیر (من از شیر استفاده کردم)
115 گرم شیرعسلی
6 گرم خمیر مایه
3 گرم نمک
30 گرم کره

طرز تهیه :
1. شیر مایع و شیرعسلی رو با هم مخلوط کن، سپس خمیر مایه رو اضافه کن، خوب هم بزن، آرد رو اضافه کن، با دست یا میکسر ورز بده، نمک و کره رو اضافه کن، ورز بده تا خمیری کشدار بدست بیاد.
2. اجازه بده خمیر 30 دقیقه استراحت کنه.
3. خمیرُ به 10 قسمت تقسیم کن، گرد کن و 10 دقیقه استراحت بده.
پس از استراحت مانند کلیپ فرم بده.
4. همه خمیرهارو مانند فیلم شکل داده و روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته بچین و حدود 1 ساعت اجازه بده استراحت کنن.
5. در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد، به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که بپزه، با حرارت بالا و پایین بپز (دما و مدت پخت رو مطابق با فر خودت تنظیم کن).
6. پس از پخت، از قالب خارج کن و سپس گلیز رو روی نان بزن (میتونی از کره ذوب شده یا مخلوط کره با شیرعسلی استفاده کنی).نوش جان

👩🏻‍🍳