♥☆اسپاگتی سبزیجات☆♥

♥☆اسپاگتی سبزیجات☆♥

مواد لازم:

پیاز متوسط ریز خرد شده ۲ عدد
گوجه متوسط خرد شده ۲ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
هویج و فلفل دلمه ای خلال شده هر کدام ۱ عدد
متوسط قارچ حلقه شده ۸ عدد
جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
عصاره مرغ و یا سبزیجات ۲ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
ریحان ، سبزی های عطر دار دیگر به مقدار لازم
پودر سیر ، دارچین و میخک به مقدار لازم
اسپاگتی آب پز شده ۴۵۰ گرم

طرز تهیه
۱- نیمی از پیاز را خوب سرخ کنید تا ترد و طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی بریزید تا روغنش گرفته شود.
۲- نیم دیگر پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ کنید و زمانی که بوی دارچین استشمام شد تکه های دارچین را از داخل پیاز خارج کنید.
۳- رب گوجه و گوجه را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا زمانی که گوجه ها آب بیندازند.
۴- هویج، فلفل دلمه‌ای، ادویه‌ها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید.
۵- ریحان و سبزی های عطری و پودر سیر و... را هم به مقدار کافی بر روی آن بپاشید.
۶- بگذارید تا کمی قل بخورد تا غلیظ شود.
۷- قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید.
۸- اسپاگتی آبکش شده را به آن اضافه کنید.