بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر



ابتدا سس غذا را آماده کنید
پوره گوجه فرنگی، رب، روغن، آب، نمک فلفل زردچوبه را مخلوط کرده در تابه بریرید(نباید اندازه ای باشه که روی بادمجان ها را بگیره)

بادمجانهای با پوست را، نصف کرده،  وسطش را خالی کنید، نمک بزنید
و سرخ کنید و کنار بگذارید
پیاز را تفت داده وسطهای بادمجان را که خالی کرده بودید، خرد کنید با پیاز سرخ کنید، گوشت را با نمک، فلفل و دارچین  افزوده و کمی تفت دهید بادمجانها را با این مواد پر کنید و در تابه ای که سس غذا هست بچینید باشعله ملایم حدود ۴۰ دقیقه بپزید
هم بصورت #خوراک هم #خورشت خوشمزه هست
#خوراک
#خورش_بادمجان
#خوراک_بادمجان_شکم_پر
#خورشت #بادمجان
#بادمجون #خوراک_بادمجان
#بادمجون_شکم_پر