شیرینینخودچی

#شیرینی_نخودچی
آرد نخودچی دو آتیشه ۲۵۰ گرم(۲ ق غ سر صاف ازش بردارین )
پودر قند ۱۲۵گرم
روغن کاملا جامد ۱۲۵ گرم
پودر هل ۱/۲ق چ
آرد سفید ۲ ق غ سر صاف
روغن جامد رو یکم با همزن میزنیم باز بشه بعد بهش پودر قندو اضافه میکنیم میزنیم تا رنگش کرم رنگ بشه . پودر هل رواضافه مجدد کمی هم بزنین .
آرد سفیدو با نخودچی مخلوط بعد به مواد اضافه کنین و ورز بدین .خمیر مسنجم میشه اگر نشد یه دور از چرخ گوشت رد کنین.
خمیرو داخل پلاستیک به مدت حداقل ۴ساعت استراحت بدین ولی اگر یه شب تو دمای محیط بمونه بهتره.
بعد کاتر بزنین بزاریت تو فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰دقیقه‌.


😍