مامانی *«وروجکها »*:

مامانی *«وروجکها »*:
‍
جوجه کباب مامانی پز
یکدونه سینه مرغ کامل و نازک برش دادم و از یک روز جلوتر مزه دارش کردم
با پیاز و نمک و فلفل و یک قاشق سس مایونز و زعفران
بعد از داخل مواد تکه های برش خورده و درآوردم و مرتب روی طوری کبابی گذاشتم
و تو تابه جدا حدود سه قاشق کره و با یک قاشق رب تفت دادم و نمک و فلفل قرمز و پودر آویشن و زعفرون بهش زدم با نصف لیوان گلاب و چند قاشق آبلیمو
یک جوش که خورد خاموشش کردم
و یک طرف جوجه که کمی برشته شد برگردوندم و روش ازین سس آماده با برس کشیدم و هر بار که برگردوندم ازین سس زدم
طعم فوق العاده ای به جوجه میده این سس
حتما امتحان کنید عالی میشه
نوش جونتون