چیز کیک شاتوت

چیز کیک شاتوت🍰

🧀مواد لازم🧀
بیسکوئیت دایجستیو ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای. ۲۰۰ گرم
کره. ۱۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق غ خ
وانیل ۱ق چ خ
خامه ۲۰۰ گرم
شاتوت ۲۰۰ گرم

🍰طرز تهیه🍰
ابتدا بیسکوئیت ها را داخل غذاساز میریزیم تا جایی که بیسکوئیت ها کاملا پودر شوند سپس به آن کره آب شده اضافه میکینم و مخلوط میکنیم تا حالت خمیری پیدا کند.
سپس بیسکوئیت خمیری شکل را درون یک قالب کمربندی پهن و با پشت قاشق فشرده میکنیم و در فریزر یا یخچال قرار میدهیم تا کاملا سفت شوند.
حالا شاتوت پوره شده، پنیر خامه ای، عصاره وانیل و شکر را با هم خوب میکنیم تا کاملا یک دست و خامه ای شکل شوند.
درون یک ظرف پودر ژلاتین به همراه مقداری آب (۴ قاشق) میریزیم سپس روی بخار کتری قرار میدهیم تا کاملا دانه های ژلاتین حل شوند سپس نصف لیوان آب به اضافه می کنیم.(به جای پودر ژلاتین میتوانید از پودر ژله هم استفاده کنید ولی آن را در سه چهارم لیوان آب حل کنید)
مایع ژلاتین و خامه زده شده را به مخلوط پنیر اضافه می کنیم و آنقدر هم میزنیم تا یک رنگ و یک دست شوند.
بیسکوئیت ها را از یخچال خارج کرده و خامه را روی آن می ریزیم و سطح آن را کاملا صاف می کنیم سپس داخل یخچال به مدت ۳ ساعت قرار می دهیم.
چیز کیک را با خامه فرم گرفته، شاتوت، یا سس کارامل و ... تزیین و سرو نمایید.

🌹نوش جان🌹

#چیزکیک_یخچالی #چیزکیک #شاتوت #توت #شیرینی #چیز_کیک #تهران #کافه #بلوچستان #چیزکیک_خونگی #شیرینی_پزی #دسر #مشهد #کیک #دسر_مدرن #چیز_کیک_یخچالی #بلوچ #کیش