#کیک_ماگما

#کیک_ماگما


کیک ماگما
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان شیر
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 2 لیوان آرد
مواد لازم برای کرم:
💜 1 لیتر شیر
💜 2 قاشق غذاخوری آرد
💜 3 قاشق غذاخوری نشاسته
💜 7 قاشق غذاخوری شکر
💜 200 گرم پنیر

💜 سس تمشک برای روی کیک
طرز تهیه:
ابتدا کرم را آماده کنید. نشاسته ، آرد ، شکر و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتی که قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. سپس کنار بذارید خنک شود. پنیر لبنه را به کرم خنک شده اضافه کنید و تا وقتی که صاف و یکدست شود با همزن برقی هم بزنید.
برای کیک تخم مرغ ها و شکر را خوب هم بزنید. بقیه مواد هم اضافه کنید و هم بزنید. کف قالب کمربندی سایز 26 کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید. ابتدا مایه کیک را بریزید و کرم را وسط مایه کیک بریزید. در فر 140 درجه از قبل گرم شده بپزید. (حدود 45_40 دقیقه)
چون وسط کیک کرم دارد بعد از پخت حالت گودی دارد. یک شب در یخچال نگه دارید سپس روی کیک پودر قند بپاشید و روی قسمت کرم دار تمشک بچینید. من موقع سرو تزیین میکنم. نوش جان