انگور را به شرط بخورید

انگور را به شرط بخورید

🔸انگورهای حبه درشت و پوست نازک سفید یا زرد رنگ که کاملاً رسیده و شیرین‌اند و هسته داخل آن کوچک و قابلیت جویدن داشته باشند بهترین نوع انگور به شمار میروند.

🔹هر چه پوست حبه انگور ضخیم‌تر و هسته آن بزرگ‌تر و سفت‌تر باشد، هضم آن سخت‌تر و نفخ بیشتری ایجاد میکند. افرادی که معده ضعیف و نفاخ دارند، بهتر است پوست ضخیم انگور را جدا کرده و هسته آن را پس از جویدن از دهان خارج یا به جای انگور تازه از کشمش و مویز استفاده کنند.

🔸مصرف انگور به همراه نان و پنیر، نفخ آن را بیشتر میکند و به همین دلیل بهتر است کمی پودر زیره بعد از آن مصرف شود.

🔹بهتر است افرادی که دستگاه گوارش ضعیف دارند و عمل هضم غذا در آن‌ها سخت‌تر صورت میگیرد، انگور را دانه دانه میل کنند تا تماس آن با پرزهای چشایی بیشتر شده و بهتر هضم و جذب شود. در این حالت، عمل گوارش انگور بیشتر و نفخ کمتر دارد؛ این قاعده برای همه خوردنی‌ها صدق میکند.

🔸انگور رسیده، طبع گرم و تر دارد و هرچه شیرین‌تر باشد طبع آن گرم‌تر است اما در کل مقدار حرارت انگور، آن‌قدر نیست که مزاج شخص را از حالت اعتدال خارج کند.

🔹برخی افراد تا حدودی به شیرینی انگور حساسیت دارند و به محض مصرف، دچار سوزش گلو و حلق شده و در موارد کمتر ممکن است دهانشان آفت بزند و اغلب واکنش مشابهی را به خربزه، شیرینی‌ها و تندی‌ها دارند. این افراد میتوانند برای جلوگیری از این حالت از انگورهای کم شیرین استفاده کنند. انگور انواع مختلف و متنوع، اما در اصل خواص مشابهی دارد.

🔸چاق‌ها نباید زیاد انگور شیرین بخورند مگر به جای وعده غذایی و آن هم از نوع ملس؛ اما در مقابل، افراد لاغر بهتر است بیشتر انگور شیرین یا فراورده‌های آن مانند شیره انگور میل کنند. افرادی که خیلی تمایلی به خوردن گوشت و غذا ندارند و دچار ضعف میشوند نیز برای جبران نیازمندی‌های بدنشان بهتر است از انگور استفاده کنند. انگور به سرعت جذب بدن شده و تأمین کننده خوب انرژی و رفع کننده ضعف است، ضمن اینکه مصرف کشمش و مویز قبل از انجام ورزش‌ها، کوهنوردی و فعالیت جنسی، برای افزایش توان و قدرت جسمانی توصیه میشود.

👈به طور کلی مصرف انگور برای کسانی که مبتلا به ترشحات زیاد بینی یا پشت حلق باشند یا نفخ و ریفلاکس و آبریزش از دهان داشته باشند، زیان‌آور است و موجب تشدید علائم و مشکلات آن‌ها میشود.