تیرامیسو با کیک
تیرامیسو با کیک
ﻣﻮﺍﺩ
ﺑﺮﺍﯼ
ﺗﻬﯿﻪ
ﮐﯿﮏ:
ﺁﺭﺩ
۲
ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺑﮑﯿﻨﮓ
ﭘﻮﺩﺭ
۲
ﻗﺎﺷﻖ
ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﺟﻮﺵ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﯾﮏ ﻫﺸﺘﻢ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﻧﻤﮏ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﮐﺮﻩ ﻧﺮﻡ ۱۰ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﺷﮑﺮ ﯾﮏ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ۳ ﻋﺪﺩ
ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﯾﮏ ﻋﺪﺩ
ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﮐﺎﻓﯽ
ﺷﯿﺮ ﺳﻪ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
▪ ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﻭ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ:
ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ (ﺗﺮﺟﯿﺤﺎ ﻣﺎﺳﮑﺎﺭﭘﻮﻧﯽ ) ۱۱۲ ﮔﺮﻡ
ﺷﮑﺮ ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻓﯽ
ﺧﺎﻣﻪ ﻏﻠﯿﻆ ﯾﮏ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﭼﯿﭙﺲ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ۴۲ ﮔﺮﻡ
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﺩﺳﺮ ﺑﻪ ﻗﻬﻮﻩ ﮐﻪ ﺍﺯ ۲ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﻗﻬﻮﻩ
ﺍﺳﭙﺮﺳﻮ ﻭ ۲ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺷﺮﺑﺖ
ﮐﻪ ﺍﺯ ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺁﺏ ﻭ ﯾﮏ ﺳﻮﻡ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﮑﺮ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ
ﺍﺳﺖ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﻢ.
▪ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﯿﮏ :
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺩﺭ ﺷﯿﺮ ﭼﻨﺪ ﻗﻄﺮﻩ ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﯾﺎ ﺳﺮﮐﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ
ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﺒﺮﺩ . ﺁﺭﺩ، ﺟﻮﺵ ﺷﯿﺮﯾﻦ، ﺑﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺭﺍ ﺑﺎ
ﻫﻢ ﺍﻟﮏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﺷﮑﺮ ﻭ ﮐﺮﻩ ﺭﺍ ۳ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺎ
ﻫﻤﺰﻥ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ . ﻭﺍﻧﯿﻞ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﮐﺎﻣﻞ ﻭ ﺯﺭﺩﻩ ﺭﺍ ﺗﮏ ﺗﮏ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﻣﻮﺍﺩ
ﯾﮑﺪﺳﺖ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ . ﺳﺮﻋﺖ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﻫﻤﺰﻥ ﺭﺍ ﮐﻢ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ
ﻃﻮﺭ ﻣﺘﻨﺎﻭﺏ ﺁﺭﺩ ﻭ ﺷﯿﺮ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺗﻤﺎﻡ ﺷﻮﺩ. ﻫﻤﯿﺸﻪ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺁﺭﺩ ﺷﺮﻭﻉ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﺁﺭﺩ ﺗﻤﺎﻡ ﮐﻨﯿﺪ .
ﻣﺎﯾﻪ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺩﺭ ۲ ﻗﺎﻟﺐ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﭼﺮﺏ ﺷﺪﻩ ﯾﺎ ﺑﺎ ﮐﺎﻏﺬ
ﺭﻭﻏﻨﯽ ﭘﻮﺷﯿﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻓﺮ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺭﻭﯼ
۱۸۰ ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﺗﻨﻈﯿﻢ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۲۸ ﺩﻗﯿﻘﻪ
ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ . ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺩﻭﺭ ﻗﺎﻟﺐ ﻫﺎ ﭘﺎﺭﭼﻪ ﻣﺮﻃﻮﺏ ﺑﭙﯿﭽﯿﺪ ﺗﺎ
ﺳﻄﺢ ﮐﯿﮏ ﯾﮏ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﭘﻒ ﮐﻨﺪ . ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻓﺮ ﺩﺭ ﺑﯿﺎﻭﺭﯾﺪ ﻭ
ﭘﺲ ﺍﺯ ﮐﻤﯽ ﺧﻨﮏ ﺷﺪﻥ ﺭﻭﯼ ﺳﯿﻨﯽ ﭘﻨﺠﺮﻩ ﺍﯼ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﯿﺪ ﺗﺎ
ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ .
▪ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﯿﮏ :
ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ، ﺷﮑﺮ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﻧﺮﻡ ﻭ
ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮﺩ. ﺧﺎﻣﻪ ﺭﺍ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺳﻔﺖ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺷﮑﻞ
ﺑﮕﯿﺮﺩ. ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﺁﺭﺍﻣﯽ ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﭘﻨﯿﺮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺑﺮﺍﯼ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺳﺮ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ
ﺑﺎ ﮐﻤﮏ ﺑﺮﺱ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ . ﺳﭙﺲ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺍﻭﻝ ﻣﻮﺍﺩ ﺧﺎﻣﻪ
ﻭ ﭘﻨﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ ﻭ ﮐﻤﯽ ﭼﯿﭙﺲ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ. ﮐﯿﮏ
ﺩﻭﻡ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺍﻭﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ، ﺁﻥ ﺭﺍ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ
ﺑﺮﺱ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ . ﯾﮏ ﯾﺎ ۲ ﻗﺎﺷﻖ ﺍﺯ ﺑﺎﻗﯽ ﻣﺎﻧﺪﻩ
ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭﯾﻪ ﮐﯿﮏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻭ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺗﺰﯾﯿﻦ
ﮐﻨﯿﺪ.
ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۳ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ
ﺳﺮﻭ ﮐﺮﺩﻥ، ﮐﻤﯽ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ. ﺗﻮﺟﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ
ﺑﺎﺷﯿﺪ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺭﻭ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﺗﯿﺮﺍﻣﯿﺴﻮ ﭘﻨﯿﺮ ﻣﺎﺳﮑﺎﺭﭘﻮﻧﯽ
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﻨﯿﺮ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ
ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺧﺎﻣﻪ ﻏﻠﯿﻆ ﻭ ﺩﻭ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﻣﺎﺳﺖ ﭼﮑﯿﺪﻩ
ﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺑﻪ ۱۱۲ ﮔﺮﻡ ﭘﻨﯿﺮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﭘﻨﯿﺮ
ﻣﺎﺳﮑﺎﺭﭘﻮﻧﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﮐﯿﮏ ﺩﺭ ﺍﺧﺘﯿﺎﺭ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ
ﻣﻮﺍﺩ
ﺑﺮﺍﯼ
ﺗﻬﯿﻪ
ﮐﯿﮏ:
ﺁﺭﺩ
۲
ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺑﮑﯿﻨﮓ
ﭘﻮﺩﺭ
۲
ﻗﺎﺷﻖ
ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﺟﻮﺵ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﯾﮏ ﻫﺸﺘﻢ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﻧﻤﮏ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﮐﺮﻩ ﻧﺮﻡ ۱۰ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﺷﮑﺮ ﯾﮏ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ۳ ﻋﺪﺩ
ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﯾﮏ ﻋﺪﺩ
ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﮐﺎﻓﯽ
ﺷﯿﺮ ﺳﻪ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
▪ ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﻭ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ:
ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ (ﺗﺮﺟﯿﺤﺎ ﻣﺎﺳﮑﺎﺭﭘﻮﻧﯽ ) ۱۱۲ ﮔﺮﻡ
ﺷﮑﺮ ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﺎﻓﯽ
ﺧﺎﻣﻪ ﻏﻠﯿﻆ ﯾﮏ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﭼﯿﭙﺲ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ۴۲ ﮔﺮﻡ
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﺩﺳﺮ ﺑﻪ ﻗﻬﻮﻩ ﮐﻪ ﺍﺯ ۲ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﻗﻬﻮﻩ
ﺍﺳﭙﺮﺳﻮ ﻭ ۲ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺷﺮﺑﺖ
ﮐﻪ ﺍﺯ ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺁﺏ ﻭ ﯾﮏ ﺳﻮﻡ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﮑﺮ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ
ﺍﺳﺖ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﯾﻢ.
▪ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﯿﮏ :
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺩﺭ ﺷﯿﺮ ﭼﻨﺪ ﻗﻄﺮﻩ ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﯾﺎ ﺳﺮﮐﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ
ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﺒﺮﺩ . ﺁﺭﺩ، ﺟﻮﺵ ﺷﯿﺮﯾﻦ، ﺑﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺭﺍ ﺑﺎ
ﻫﻢ ﺍﻟﮏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﺷﮑﺮ ﻭ ﮐﺮﻩ ﺭﺍ ۳ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺎ
ﻫﻤﺰﻥ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ . ﻭﺍﻧﯿﻞ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﮐﺎﻣﻞ ﻭ ﺯﺭﺩﻩ ﺭﺍ ﺗﮏ ﺗﮏ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﻣﻮﺍﺩ
ﯾﮑﺪﺳﺖ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ . ﺳﺮﻋﺖ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﻫﻤﺰﻥ ﺭﺍ ﮐﻢ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ
ﻃﻮﺭ ﻣﺘﻨﺎﻭﺏ ﺁﺭﺩ ﻭ ﺷﯿﺮ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺗﻤﺎﻡ ﺷﻮﺩ. ﻫﻤﯿﺸﻪ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺁﺭﺩ ﺷﺮﻭﻉ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﺁﺭﺩ ﺗﻤﺎﻡ ﮐﻨﯿﺪ .
ﻣﺎﯾﻪ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺩﺭ ۲ ﻗﺎﻟﺐ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﭼﺮﺏ ﺷﺪﻩ ﯾﺎ ﺑﺎ ﮐﺎﻏﺬ
ﺭﻭﻏﻨﯽ ﭘﻮﺷﯿﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻓﺮ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺭﻭﯼ
۱۸۰ ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﺗﻨﻈﯿﻢ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۲۸ ﺩﻗﯿﻘﻪ
ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ . ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺩﻭﺭ ﻗﺎﻟﺐ ﻫﺎ ﭘﺎﺭﭼﻪ ﻣﺮﻃﻮﺏ ﺑﭙﯿﭽﯿﺪ ﺗﺎ
ﺳﻄﺢ ﮐﯿﮏ ﯾﮏ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﭘﻒ ﮐﻨﺪ . ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻓﺮ ﺩﺭ ﺑﯿﺎﻭﺭﯾﺪ ﻭ
ﭘﺲ ﺍﺯ ﮐﻤﯽ ﺧﻨﮏ ﺷﺪﻥ ﺭﻭﯼ ﺳﯿﻨﯽ ﭘﻨﺠﺮﻩ ﺍﯼ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﯿﺪ ﺗﺎ
ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ .
▪ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﯿﮏ :
ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ، ﺷﮑﺮ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﻧﺮﻡ ﻭ
ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮﺩ. ﺧﺎﻣﻪ ﺭﺍ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺳﻔﺖ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺷﮑﻞ
ﺑﮕﯿﺮﺩ. ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﺁﺭﺍﻣﯽ ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﭘﻨﯿﺮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺑﺮﺍﯼ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺳﺮ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ
ﺑﺎ ﮐﻤﮏ ﺑﺮﺱ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ . ﺳﭙﺲ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺍﻭﻝ ﻣﻮﺍﺩ ﺧﺎﻣﻪ
ﻭ ﭘﻨﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ ﻭ ﮐﻤﯽ ﭼﯿﭙﺲ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ. ﮐﯿﮏ
ﺩﻭﻡ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺍﻭﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ، ﺁﻥ ﺭﺍ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ
ﺑﺮﺱ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ . ﯾﮏ ﯾﺎ ۲ ﻗﺎﺷﻖ ﺍﺯ ﺑﺎﻗﯽ ﻣﺎﻧﺪﻩ
ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭﯾﻪ ﮐﯿﮏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻭ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺗﺰﯾﯿﻦ
ﮐﻨﯿﺪ.
ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۳ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ
ﺳﺮﻭ ﮐﺮﺩﻥ، ﮐﻤﯽ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ. ﺗﻮﺟﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ
ﺑﺎﺷﯿﺪ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺭﻭ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﺗﯿﺮﺍﻣﯿﺴﻮ ﭘﻨﯿﺮ ﻣﺎﺳﮑﺎﺭﭘﻮﻧﯽ
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﻨﯿﺮ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ
ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺧﺎﻣﻪ ﻏﻠﯿﻆ ﻭ ﺩﻭ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﻣﺎﺳﺖ ﭼﮑﯿﺪﻩ
ﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺑﻪ ۱۱۲ ﮔﺮﻡ ﭘﻨﯿﺮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﭘﻨﯿﺮ
ﻣﺎﺳﮑﺎﺭﭘﻮﻧﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﮐﯿﮏ ﺩﺭ ﺍﺧﺘﯿﺎﺭ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ
- ۶.۳k
- ۱۸ مرداد ۱۳۹۳
دیدگاه ها (۷)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط