دونات🌸

#دونات🌸

🔸شير يك ليوان
🔸پودر خمير مايه يك قاشق غذا خوري
🔸شكر چهار قاشق غذا خوري
🔸تخم مرغ دو عدد
🔸نمك نوك قاشق چاي خوري
🔸كره هفتاد گرم
🔸ارد تقريبا سه ليوان

ابتدا شير رو كمي ولرم ميكنيم طوري كه گرما داشته باشه ولي دست رو نسوزونه بد خمير مايه رو با ي قاشق شكر داخل شير ريخته ده دقيقه روش بشقاب ميزاريم تا عمل بياد

در ظرف ديگري تخم مرغ رو بازهمزن دستي ميزنيم تا ازلختگي در بياد
سه قاشق شكر را اضافه ميكنيم و بد هفتاد گرم كره را اضافه ميكنيم و نوك قاشق نمك و مواد را هم ميزنيم خمير مايه عمل امده را اضافه كرده و هم ميزنيم حالا ارد را اضافه ميكنيم سه ليوان ارد الك شده را با خيال راحت اضافه ميكنيم و از ليوان چهارم به بعد ،بعد از ورز مواد اگر لازم بود كم كم اضافه ميكنيم خمير را ورز ميديم تا بدست نچسبدبعد در ظرفي ميزاريم و روش را با دستمال يا سلفون ميپوشونيم براي يك ساعت تا ور بياد و دو برابرشود .
بد از يك ساعت خمير حسابي پف كرده پف خميرو ميگيريم و يكم ورز ميديم تا
هوا داخلش نباشه.
حالا با وردنه يكم صاف ميكنيم خميرو بد بادكاتر دونات دونات ميزنيم و ميزاريم روي كاغذ روغني و روش پارچه ميندازيم و نيم ساعت ديگر استراحت ميدهيم بعد در قابلمه گودي روغن را داغ كرده و دونات ها را با احتياط داخل روغن ميندازيم.

دراخر مقدار ١٠٠ گرم شكلات اب شده با طعم موردنظرتون و ٥٠ گرم خامه صبحانه رو بهم اضافه ميكنيم و و باز ميزاريم روي حرارت غيرمستقيم تا شل بشه بد دونات ها كه خنك شدن داخلشون ميزنيم و روی آنها تزيين ميكنيم