یک شیرینی شربتی خوشمزه

یک شیرینی شربتی خوشمزه

مواد لازم:
125 گرم کره یا مارگارین(هم دمای محیط)
یک استکان روغن مایع
یک عدد تخم مرغ
یک استکان آرد سوخاری ساده
یک استکان گردوی ریز خرد شده
یک استکان پودر نارگیل یک بسته‌ی 10 گرمی بیکینگ پودر
حدود دو لیوان آرد

مواد شربت:
دو لیوان شکر
دو و نیم لیوان آب
یک استکان شیره انگور
3_4 قطره آبلیمو

اندازه‌ی لیوان 200 میلی(چهار پنجم لیوان دسته‌دار فرانسه)
اندازه‌ی استکان 125 میلی(نصف لیوان دسته‌دار فرانسه)

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده می‌کنیم تا سرد شود.
شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم بعد از به جوش آمدن آبلیمو اضافه کرده و 5 دقیقه جوشانده و از روی حرارت برمی داریم و شیره‌ی را مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم تا خنک شود.
برای خمیر همه‌ی مواد به جز آرد را مخلوط می‌کنیم آرد را با کنترل اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود از خمیر تکه‌هایی جدا کرده و رول می‌کنیم و برش می‌زنیم و در قالب می‌چینیم و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی شیرینی‌ها می‌پزیم.
بعد از در آوردن از فر وقتی از داغی افتاد شربت سرد را روی شیرینی‌ها می‌ریزیم و بعد از کشیده شدن شربت سرو می‌کنیم.
نوش جان